Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaninen piirakkakuori
www.theconsciousplantkitchen.comTässä helpossa vegaanisessa piirakkapohjassa on herkullinen, voinen ja hiutaleinen rakenne, ja se sopii täydellisesti niin makeisiin kuin suolaisiinkin piirakoihin.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pie-crust/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 2 kuoret (9 tuumaa)
kalorit: 104.2kcal
Ainekset
- 2 ½ kupit Yleisjauho (huomautus 1)
- ⅔ kuppi Vegaaninen levite jäähdytettynä, suoraan jääkaapista tai kasvisrasvana
- ⅓ kuppi Kylmä vegaaninen voi (suolaton) jäähdytettynä, suoraan jääkaapista
- 6-8 ruokalusikallista Jäävesi
- ½ teelusikka Salt
Optional - for sweet pies
- 1 ruokalusikka Puhdistamaton ruokosokeri
Ohjeet
- Ennen kuin aloitat, lisää kulhoon vähintään 1/2 kupillista kylmää hanavettä jääpalojen kanssa. Säästä myöhempää käyttöä varten.
- Lisää monitoimikoneen kulhoon yleisjauhot, suola ja sokeri (vain makeille piirakoille). Pulssaa 2–3 kertaa sekoittaen.
- Lisää kylmä, pieniksi kuutioiksi leikattu vegaaninen voi ja kylmä vegaaninen levite. Sekoita 30 sekuntia keskinopeudella, kunnes seos muistuttaa kuivaa muruseosta, jossa on pieniä jauho-/voinpaloja - katso kuviani yllä postauksessa havainnollistamaan asiaa. Saatat joutua pysäyttämään monitoimikoneen muutaman kerran ja kaapimaan kulhoa, jotta reunoilla pulppuavat jauhot siirtyvät kulhon keskelle.
- Lisää 6 ruokalusikallista jäävettä aiemmin valmistamastasi kulhosta.
- Pulse the dough a few times to incorporate - the dough should form large clumps that stick well together if pressed in your hands. If it's still dry or crumbly, add more ice water 1 tablespoon at a time, pulsing between each addition until the dough comes together nicely and it's not sticky. If too sticky, add more flour, one tablespoon at a time, pulse to incorporate.
- Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle, vaivaa sitä jauhotetuilla käsillä ja kääntele, kunnes ylimääräinen jauho on täysin sekoittunut taikinaan eikä se ole enää tahmeaa.
- Muotoile taikinasta kaksi saman kokoista palloa, litistä ne noin 2,5 cm paksuiseksi levyksi, kääri muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa vähintään tunnin ennen käyttöä tai enintään 4 päivää, jos teet vegaanisen piirakkapohjan etukäteen.
Piirakkakuoren kaulitseminen
- Kun tarvitset pohjan, aseta taikinalevy jauhotetulle alustalle ja paina kevyesti kaulimella levyn keskeltä ulkoreunoja kohti, kunnes se muodostaa ohuen 12 cm:n pohjan 9 cm:n vuokaan tai 11 cm:n pohjan 8 cm:n vuokaan.
- Käytä tätä vegaanista piirakkapohjaa reseptin ohjeiden mukaisesti, pistele kuoreen haarukalla ja esipaista pohja, jos reseptissä niin suositellaan.
Jäädytetty piirakkakuori
- Voit pakastaa muovikelmuun käärityn taikinalevyn ja sulattaa sen jääkaapissa päivää ennen käyttöä. Pakasta hyvin jopa 3 kuukautta.
Huomautuksia
Ei monitoimikonetta: If you don't have a food processor, you can use a pastry cutter or two forks to incorporate the cold fats into the flour. It takes more time and more work to achieve the same result, but it's totally doable.
Huomautuksia 1Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1siivu (9 cm:n piirakasta) | kalorit: 104.2kcal | hiilihydraatit: 10.4g | proteiini: 1.4g | rasva: 6.2g | Tyydyttynyt rasva: 1.6g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.5g | Transrasva: 0.1g | natrium: 109.5mg | kalium: 16.6mg | kuitu: 0.4g | sokeri: 0.5g | A-vitamiini: 359.6IU | kalsium: 2mg | Rauta: 0.6mg | Magnesium: 2.9mg | fosfori: 14.4mg | Sinkki: 0.1mg