Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaninen kurpitsaleipä
www.theconsciousplantkitchen.comTämä vegaaninen kurpitsaleipä on herkullinen, mehevä syysleipäresepti, joka on tehty puolella klassisen kurpitsaleivän sokerimäärästä ja vain kasvipohjaisista ainesosista.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-pumpkin-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 12 viipaleet
kalorit: 206.1kcal
Ainekset
Nestemäiset ainesosat
- 1 Pellavansiemenmuna 1 rkl pellavansiemeniä + 3 rkl lämmintä vettä
- 15 unssia Kurpitsasose noin 1 3/4 kuppia kurpitsasosetta (1 tölkki)
- ½ kuppi Vaaleanruskea sokeri tai kookossokeria
- ¼ kuppi Vaahterasiirappi
- ½ kuppi rypsiöljy tai valitsemaasi kasviöljyä
- 3 ruokalusikallista Soijamaito tai maidotonta maitoa, josta pidät
- 1 teelusikka Vaniljauute
Kuivat ainesosat
- 1 ¾ kupit Yleisjauho 1 toteaa
- ½ teelusikka Leivinjauhetta
- 1 teelusikka Ruokasooda
- 2 teelusikallista Kaneli
- ½ teelusikka Tuore inkivääri
- ¼ teelusikka Muskottipähkinä
- ¼ teelusikka Salt
Maple Glazing - optional
- ⅔ kuppi Hienosokeri
- 1 ruokalusikka Manteli-maitoa
- 1 ruokalusikka Vaahterasiirappi
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leipävuoka (koko 23 x 13 cm) leipäpaperilla. Voitele leipäpaperi kevyesti öljyllä. Laita sivuun.
- Sekoita suuressa kulhossa kurpitsasose, pellavansiemenmuna, rypsiöljy, soijamaito, vaahterasiirappi, fariinisokeri ja vanilja. Laita sivuun.
- Siivilöi kulhon päälle loput ainekset: jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja mausteet (kaneli, muskottipähkinä ja inkivääri).
- Sekoita, kunnes ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Älä sekoita taikinaa liikaa, jotta kurpitsaleipä ei tiivisty liikaa. Taikinan tulee olla paksua ja tiivistä, ei valuvaa tai liian kuivaa. Valinnainen: Lisää halutessasi puoliväliin 1/2 kupillista rouhittuja pähkinöitä tai suklaahippuja.
- Paista uunin keskitasolla 50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Jos ei, lisää 10 minuuttia ja toista.
- Jäähdytä kokonaan ritilällä tunnin ajan ennen syömistä.
varastointi
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää.
- Pakasta suljetussa rasiassa enintään 3 kuukautta ja sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.
Huomautuksia
Huomautuksia 1Tai täysjyväjauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Sokeriton vaihtoehto: Korvaa kookossokeri ruskealla erytritolilla saadaksesi sokerittoman ja vähähiilihydraattisen makeutusaineen.
Öljytön vaihtoehtoKorvaa öljy samalla määrällä makeuttamatonta omenasosetta.
Ravintoarvopaneeli on ilman lisäaineita, käyttäen kookossokeria ja tavallista jauhoa.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1viipale (lasittamaton) | kalorit: 206.1kcal | hiilihydraatit: 28g | proteiini: 2g | rasva: 9.6g | Tyydyttynyt rasva: 0.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 5.9g | Transrasva: 0.04g | natrium: 162.8mg | kalium: 55.4mg | kuitu: 0.7g | sokeri: 13.1g | A-vitamiini: 28.7IU | B12-vitamiini: 0.04pg | C-vitamiini: 0.3mg | D-vitamiini: 0.05pg | kalsium: 36.4mg | Rauta: 1mg | Magnesium: 7mg | fosfori: 24.6mg | Sinkki: 0.2mg