Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaniset peltipannukakut
www.theconsciousplantkitchen.comNämä vegaaniset pellillä paistetut pannukakut ovat helppoja perheaamiaisia loma-aikaan. Tarjoile pannukakkuja koko perheelle kerralla tällä yhden kulhon pannukakkureseptillä, joka paistetaan pellillä.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-sheet-pan-pancakes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 16 Slices
kalorit: 121.1kcal
Ainekset
Kotitekoinen piimä
- 1 ⅓ kupit Kasvipohjainen maito (huomautus 1)
- 2 ruokalusikallista Omenasiiderietikka (huomautus 2)
Pannukakkutaikina
- 5 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) sulatettu, jäähdytetty (huomautus 4)
- ⅓ kuppi Sokeroimaton omenasose
- 2 teelusikallista Vaniljauute
- 2 kupit Yleisjauho
- 4 teelusikallista Leivinjauhetta
- ⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 5)
- 1 teelusikka Kaneli
Ohjeet
- Kuumenna uuni 200 °C:een. Paksujen ja kuohkeiden pannukakkujen, kuten yllä olevissa kuvissa näkyy, paistamiseen käytä reunallista 23 x 33 cm:n uunipeltiä. Ohuempien pannukakkujen paistamiseen käytä 20 x 33 cm:n uunipeltiä. Voitele pannukakku öljysuihkeella. Jos pannulla ei ole reunaa, lisää leivinpaperia ja öljyä pannukakku. Muista, että tämä vangitsee kosteutta pannukakkuihin, jolloin niistä tulee kosteita ja niitä on paljon vaikeampi irrottaa pannulta. Laita sivuun.
- Vatkaa kulhossa mantelimaito ja omenaviinietikka ja anna seistä viidesti minuuttia, kunnes seos on kirnupiimää muistuttavaa. Käytetystä maidosta riippuen seos voi paksuuntua tai väkevöityä, eikä sillä ole väliä.
- Sekoita toisessa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola ja kaneli.
- Tee jauhojen keskelle kuoppa, kaada siihen aiemmin valmistettu vegaaninen piimä, makeuttamaton omenasose, jäähtynyt, sulatettu vegaaninen voi ja vaniljauute. Vatkaa kuivat ja märät aineet yhteen, kunnes muodostuu tasainen vegaaninen lettutaikina.
- Kaada taikina valmistellulle vuoalle.
- Valinnainen: ripottele pellin päälle eri kohtiin tuoreita marjoja, suklaahippuja tai banaaniviipaleita.
- Paista uunin keskitasolla 16–20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. 15 minuutin kuluttua työnnä tikku pellillisten pannukakkujen keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana ja kuivana, pannukakut ovat kypsät. Jos pannukakut ovat kosteita tai tahmeita, jatka paistamista.
- Jäähdytä pannukakkuja pannulla viisi minuuttia ennen leikkaamista.
- Leikkaa ne lämpiminä neliöiksi ja tarjoile niitä pinona tai yhtenä kerroksena suosikkipannukakkutäytteidesi, kuten hillon, vaahterasiirapin tai kookoskerman, kanssa.
Huomautuksia
Miten säilytät ylijääneet pellillä tehdyt pannukakut?
Säilytä ylijääneet pannukakut jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa yhteen kerrokseen. Ne tarttuvat toisiinsa pinottuna. Pakasta ne vetoketjullisissa pusseissa yksikerroksisina jopa 3 kuukautta. Sulata ne jääkaapissa edellisenä päivänä.
Voinko tehdä pellillä leivottuja pannukakkuja gluteenittomina?
Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
Huomautuksia 1Mikä tahansa maidoton maito toimii, mukaan lukien mantelimaito, kauramaito tai soijamaito.
Huomautuksia 2Tai sitruunamehua.
Huomautuksia 3tai 1/3 kuppia vegaanista jogurttia
Huomautuksia 4Vegaaniset voinkorvikkeet ovat sulatettua kookosöljyä tai mitä tahansa kasviöljyä, kuten avokadoöljyä.
Huomautuksia 5Sokerittomat kiteiset makeutusaineet, kuten erytritoli, toimivat myös.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1Neliö | kalorit: 121.1kcal | hiilihydraatit: 17.6g | proteiini: 2.4g | rasva: 4.5g | Tyydyttynyt rasva: 0.8g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.6g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.9g | Transrasva: 0.7g | natrium: 145.5mg | kalium: 55.3mg | kuitu: 0.8g | sokeri: 4.9g | A-vitamiini: 78IU | B12-vitamiini: 0.2pg | C-vitamiini: 1.4mg | D-vitamiini: 0.2pg | kalsium: 92.9mg | Rauta: 1mg | Magnesium: 7.5mg | fosfori: 44.9mg | Sinkki: 0.2mg