Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaniset snickerdoodles mantelijauhoilla
www.theconsciousplantkitchen.comHelppo ja terveellinen vegaaninen snickerdoodle-resepti, jossa on herkullinen, sitkeä mantelijauhorakenne ja kanelin maku.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-snickerdoodles/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 10 keksit
kalorit: 208kcal
Ainekset
- 1 Pellavansiemenmuna laimenna 1 rkl pellavansiemenjauhetta + 3 rkl vettä korvataksesi klassisen kananmunan
- 1 ¾ kuppi Manteli jauho pakattu, kiehautettu, hieno
- ⅓ kuppi Kookossokeri tai jalostamatonta ruokosokeria
- 1 teelusikka Kaneli
- ½ teelusikka Ruokasooda
- ¼ teelusikka Viinikivi valinnainen
- ¼ teelusikka Salt
- ¼ kuppi Sulatettu kookosöljy
- 2 ruokalusikallista Vaahterasiirappi
- 1 teelusikka Vaniljauute
Keksitaikinan pallojen pyörittelyyn
- ¼ kuppi Kookossokeri
- ½ teelusikka Kaneli
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Laita sivuun.
- Valmista pellavansiemenmuna pienessä kulhossa: sekoita 1 ruokalusikallinen pellavansiemenrouhetta 3 ruokalusikalliseen haaleaa vettä. Anna seistä 10 minuuttia, kunnes muodostuu munankaltainen koostumus. Jos et ole vegaani, jätä tämä pois ja käytä isoa munaa.
- Yhdistä toisessa isossa kulhossa mantelijauhot, kookossokeri, kaneli, ruokasooda, viinikivi ja suola.
- Lisää pellavansiemenmuna (tai muna), sulatettu kookos, vaahterasiirappi ja vaniljauute.
- Sekoita, kunnes taikina on paksua ja tahmeaa. Pyöritä palloksi ja laita jääkaappiin viideksi minuutiksi kuorrutteen valmistuksen ajaksi.
- Valmista toisessa pienessä kulhossa kaneli-sokeriseos sekoittamalla kookossokeri ja kaneli.
- Ota taikina jääkaapista, koverra se keksitaikinalevyihin ja pyörittele siitä palloja käsien välissä. Pyörittele ne sitten valmiiksi tehtyyn kaneli-sokeriseokseen.
- Aseta keksipallot valmistellulle pellille. Toista, kunnes olet muodostanut 10 keksipalloa, jättäen jokaisen pallon väliin kahden peukalon mittaisen tilan.
- Painele jokainen keksipallo lasin pohjalla tai kädelläsi, kunnes se on noin 0.5 cm paksuinen - katso vinkkejä yllä olevan postauksen kuvasta. Keksi laajenee uunissa.
- Paista 12–15 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita ja keskiosa on hieman kiinteä. Keksit ovat uunista otettaessa vielä pehmeitä ja kiinteytyvät täysin jäähtyessään.
- Jäähdytä niitä pellillä 10 minuuttia. Ne ovat vielä pehmeitä, ole kärsivällinen äläkä koske niihin!
- Liu'uta lasta varovasti jokaisen keksin alle jäähtymään ritilälle ja odota vähintään 30 minuuttia, jotta saat parhaan koostumuksen.
- Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa tai pakastimessa enintään 5 päivää.
Huomautuksia
Jauhot - I didn't try the recipe with any other flour. Oat flour could work, but I guarantee that the recipe won't work with the same amount of coconut flour or all-purpose gluten-free flour. It would be a different recipe to develop.
Pellavansiemenmuna - To replace one large egg in the non-vegan recipe.
Kookospähkinä - can be replaced with white sugar or unrefined cane sugar.
vaahterasiirappi - can be replaced with any liquid sweetener you like including agave, rice syrup.
Cream of tartar - voidaan jättää pois. Se lisää kekseihin vain kirpeän maun, kuten tavallisissa snickerdoodle-keksiresepteissä.
Kookosöljy - don't replace it with vegan butter. The recipe wouldn't work.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 208kcal | hiilihydraatit: 17g | proteiini: 4g | rasva: 15g | Tyydyttynyt rasva: 5g | natrium: 124mg | kalium: 27mg | kuitu: 2g | sokeri: 12g | kalsium: 49mg | Rauta: 1mg