Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!
Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!
Vegaaniset mansikkakuppikakut
www.theconsciousplantkitchen.comNäissä vegaanisissa mansikkakuppikakuissa on mehevä mansikkakuppikakkupohja, joka on täytetty mehukkailla mansikanpaloilla ja päällä vegaanista mansikka-voikreemiä. Tämä on ihana vaaleanpunainen kuppikakkuresepti mihin tahansa tilaisuuteen, syntymäpäiville tai joulupöytään.
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-strawberry-cupcakes/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
annoksia: 12 cupcakes
kalorit: 187.5kcal
Ainekset
Mansikanmaito
- ⅔ kuppi Soijamaito tai valitsemaasi kasvimaitoa huoneenlämpöisenä
- 4.5 oz mansikat kuorittuja, noin 6 isoa mansikkaa
Mansikkakuppikakkutaikina
- 1 teelusikka Omenasiiderietikka tai sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
- 1 ¾ kuppi Yleisjauho (huomautus 1)
- 1 kuppi Puhdistamaton ruokosokeri tai jalostamatonta ruokosokeria
- 1 ½ teelusikka Leivinjauhetta
- ½ teelusikka Salt
- 2 teelusikallista Vaniljauute
- ⅓ kuppi Sulatettu maidoton voi (suolaton) tai rypsiöljyä
- ½ kuppi pilkotut mansikat
Vegaaninen mansikkavoikreemi
- 1 erä Vegaaninen vaniljakuppikakkukuorrute
- 2 ruokalusikallista Pakastekuivattu mansikkajauhe valinnainen
- 3-4 tippaa Luonnollinen vaaleanpunainen elintarvikeväri
- ½ teelusikka Luonnollinen mansikkauute
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180°C:een ja vuoraa 12-kuoppainen muffinipelti paperivuokilla. Voitele paperi kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
- Valmista ensin mansikkamaito: kuori ja punnitse mansikat. Laita sitten 6 mansikkaa monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen soijamaidon kanssa. Soseuta/pulsioi tasaiseksi mansikkamaitomuovaksi.
- Sekoita kulhossa yllä valmistettu mansikkamaito ja omenaviinietikka. Anna seistä 5 minuuttia, jotta maito juoksettuu.
- Vatkaa toisessa isossa kulhossa jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe tasaiseksi seokseksi.
- Sekoita joukkoon maitoseos, sulatettu vegaanivoi ja vaniljauute.
- Sekoita lusikalla, kunnes ainekset juuri ja juuri sekoittuvat, ja lisää sitten pilkotut mansikat.
- Jaa taikina tasaisesti 12 kuppikakkuvuokaan, täytä enintään 2/3 täyteen, ei enempää!
- Paista 180°C:ssa uunin keskitasolla 20–23 minuuttia tai kunnes muffinssien keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Jäähdytä heti ritilällä ennen kuorruttamista vegaanisella mansikka-voikreemillä.
Mansikka-voikreemikuorrute
- Valmista yksi erä vegaaninen vaniljakuorrute ja sekoita joukkoon elintarvikeväri, mansikkajauhe ja aromi lopuksi.
Laitteet
Huomautuksia
Huomautuksia 1Voit käyttää myös spelttijauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja. Gluteenittoman version saat käyttämällä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.
varastointi: Säilytä kuppikakkuja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa neljä päivää tai pakasta ja sulata ne jääkaapissa edellisenä päivänä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 1cupcake | kalorit: 187.5kcal | hiilihydraatit: 32.8g | proteiini: 2.4g | rasva: 5.3g | Tyydyttynyt rasva: 1g | Monityydyttymättömät rasvat: 1.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.4g | Transrasva: 0.9g | natrium: 98.9mg | kalium: 70.6mg | kuitu: 0.9g | sokeri: 18.1g | A-vitamiini: 53.9IU | B12-vitamiini: 0.1pg | C-vitamiini: 12.4mg | D-vitamiini: 0.2pg | kalsium: 54mg | Rauta: 1.1mg | Magnesium: 6.8mg | fosfori: 35.7mg | Sinkki: 0.2mg