Vegaaninen bataattipata

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 3 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä vegaaninen bataattipata on täydellinen vegaaninen lisuke kiitospäivän pöytään. Lisäksi tämä on terveellisempi pata, jonka päällä on jalostamatonta sokeria ja kauraa kuitupitoisuuden lisäämiseksi.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-sweet-potato-casserole/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep20

Kokkaus aika20

Yhteensä aika40

annoksia: annosta

kalorit: 300.4kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

4 ruokalusikallista Maidoton voi (suolaton) 1 toteaa
3 kiloa Bataatti noin 4 isoa appelsiininkuorista bataattia
½ kuppi Manteli-maitoa
1 teelusikka Kaneli
¼ teelusikka Muskottipähkinä
3-4 ruokalusikallista Fariinisokeri 2 toteaa
½ teelusikka Salt
⅛ teelusikka Jauhettu pippuri

Pekaanipähkinäkauratäyte

⅓ kuppi Vanhanaikaiset kaurahiutaleet
3 ruokalusikallista Pehmennetty vegaaninen voi (suolaton) 4 toteaa
⅓ kuppi Fariinisokeri 5 toteaa
¼ kuppi Yleisjauho 3 toteaa
¾ kuppi pekaanipähkinät silputtu (huomautus 6)
¼ teelusikka Salt

Suosittelijan tunnus

½ kuppi Vegaaniset vaahtokarkit

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Valmista muusi

Täytä suuri kattila kylmällä vedellä, peitä kannella ja kiehauta keskilämmöllä.
Sillä välin kuori ja leikkaa oranssit bataatit keskikokoisiksi kuutioiksi.
Laita kuutiot kiehuvaan veteen, peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia tai kunnes bataatit ovat pehmeitä. Testaa veitsellä. Jos veitsellä menee läpi, bataatit ovat kypsiä.
Valuta kypsät bataattikuutiot siivilässä siivilän päällä. Anna niiden höyrystyä siivilässä 15 minuuttia.
Palauta kuutiot suureen kattilaan mantelimaidon, vegaanisen voin, fariinisokerin, kanelin, muskottipähkinän, suolan ja pippurin kanssa.
Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta ainekset sekoittuvat ja vegaaninen voi sulaa. Lämpimän ja tasaisen muusin muodostuminen kestää noin 5 minuuttia.

Valmista pekaanipähkinäkaurakuorrute

Laita kulhoon muruseokset: jauhot, kaurahiutaleet, hienonnettu pekaanipähkinä, sokeri, pehmennetty vegaanivoi ja suola.
Hiero pehmennetty voi kuiviin aineksiin sormillasi ja muotoile siitä paloja. Laita kulhoon huoneenlämpöön.

Kokoa pata

Kuumenna uuni 180°C:een. Voitele uunivuoka kevyesti oliiviöljyllä. Laita sivuun.
Siirrä muusi 9 x 11 cm:n kokoiseen uunivuokaan ja levitä tasaisesti. Laita sivuun.
Murustele pekaanipähkinäkaurakuorrute tasaisesti muusin päälle.
Lisää vegaaninen minivaahtokarkki kaikkialle muruseoksen päälle, jos käytit sitä.
Paista 15–25 minuuttia tai kunnes pinta on lämmin ja kullanruskea.

varastointi

Säilytä tähteet jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 3–4 päivää tai pakastimessa enintään 3 kuukautta.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös oliiviöljyä tai kookosöljyä.

Huomautuksia 2Kookossokeri tai vaahterasiirappi ovat myös hyviä terveellisiä valintoja.

Huomautuksia 3Jauhot voidaan korvata kaurajauhoilla tai mantelijauhoilla. Gluteenittoman version saat käyttämällä myös minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas.

Huomautuksia 4: You can use softened refined coconut oil instead of vegan butter or margarine. Liquid oil won't work.

Huomautuksia 5Kookossokeri tai mikä tahansa kiteinen makeutusaine toimii.

Huomautuksia 6Rouhitut pähkinät, kuten saksanpähkinät ja mantelit, maistuvat hyvältä, tai kokeile auringonkukansiemeniä tai kurpitsansiemeniä pähkinättömänä vaihtoehtona.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus