Nämä Weetbix-evästeet ovat terveellinen välipala, jossa on minimaalinen määrä lisättyä sokeria, 3 grammaa proteiinia ja alle 90 kaloria, mutta ei kananmunia, maitotuotteita eikä öljyä!
Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/weetbix-cookies/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️
Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Voitele se kevyesti ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Murskaa Weetbix käsin suuressa kulhossa muruksi. Sekoita joukkoon kanelia, jos käytit sitä. Laita sivuun.
Muussaa iso banaani leikkuulaudalla ja kaada muussattu banaani mittakuppiin saadaksesi 1/2 kupillista.
Kaada muussattu banaani murskatun Weetbixin päälle, lisää vaahterasiirappia, maapähkinävoita ja vaniljauutetta, jos käytit sitä.
Sekoita kumilastalla, kunnes muodostuu paksu tahmea taikina.
Voitele kätesi kevyesti, jotta saat tahmean taikinan irti, ja pyörittele taikinasta seitsemän tasakokoista palloa – jokainen on suunnilleen golfpallon kokoinen.
Release each ball on the prepared baking sheet leaving an inch of space between them - they won't expand in the oven.
Painele keksejä kevyesti öljytyllä kämmenelläsi ja lisää muutama suklaahippu jokaisen keksin päälle.
Paista keksejä 180°C:ssa esilämmitetyn uunin keskitasolla 18–20 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä pellillä huoneenlämmössä viisi minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään 30 minuutiksi.
Huomautuksia
Huomautuksia 1: Or gluten-free Weetbix if preferred, or shredded wheat cereals - it is equivalent to 1 cup of crushed cereals.Huomautuksia 2Tai agavesiirappia tai mitä tahansa muuta nestemäistä makeutusainetta, josta pidät.Huomautuksia 3Käytä kypsää banaania, jonka kuoressa on mustia täpliä, saadaksesi makeamman maun. Huomautuksia 4Tai mantelivoita, cashewvoita. Jos pähkinätöntä, käytä auringonkukansiemenvoita tai tahinia.Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.varastointiSäilytä keksejä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 4 päivää. Pakasta Ziplock-pusseissa enintään 1 kuukauden. Sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.