Täysjyvämustikkamuffinssit

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Ei vielä arvioita

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Täysjyvämustikkamuffinssit ovat yksinkertaisia ja terveellisiä aamiaismuffineja, joissa on enemmän kuitua loistavaan päivän alkuun. Niillä on sama koostumus, maku ja ulkonäkö kuin klassisilla muffineilla, mutta paljon ravitsevammassa versiossa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-blueberry-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep15

Kokkaus aika30

Yhteensä aika45

annoksia: muffinit

kalorit: 190.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ¼ kuppi Kauramaito (huomautus 1)
¼ kuppi omenasose (huomautus 2)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
2 ½ kupit Kokojyvävehnäjauho Opi mittaamaan jauhot tarkasti.
½ kuppi Kookossokeri (huomautus 4)
3 teelusikka Leivinjauhetta (huomautus 5)
1 ½ kuppi mustikat tuoreena tai pakastettuna

Suosittelijan tunnus

1 teelusikka Kaneli
½ teelusikka Salt
1 teelusikka Vaniljauute

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180 °C:een. Vuoraa kaksi 12-kuoppaista muffinipeltiä paperivuokilla. Suihkuta niihin ruokaöljyä. Laita sivuun.
Vatkaa kulhossa maito, oliiviöljy, omenasose ja vaniljauute. Laita sivuun.
Sekoita kumilastalla joukkoon täysjyväjauhot, kookossokeri, suola, kaneli ja leivinjauhe.
Kääntele mustikat joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina tasaisesti 12 muffinipaperivuokaan.
Paista muffineja uunin keskitasolla 180 asteessa 25–35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty tikku tulee ulos puhtaana.
Anna muffinien jäähtyä kokonaan ritilällä 30 minuuttia ennen syömistä.

Laitteet

Huomautuksia

Huomautuksia 1Mitä tahansa maitoa voi käyttää, mutta itse käytän mieluummin kauramaitoa tai soijamaitoa leivoessani runsaskuituisen jauhon kanssa, jotta muffinssi pysyy mehevänä eikä kuivana. Jos käytät mantelimaitoa, sekoita joukkoon 2 teelusikallista sitruunamehua tai omenaviinietikkaa, kunnes se juoksettaa maidon, jotta muffinssit ovat vähemmän kuivia. Tavallinen maito toimii myös, jos käytät maitotuotteita keittiössäsi.

Huomautuksia 2Tai muussattua banaania.

Huomautuksia 3Jos jokin mieto öljy toimii, voit käyttää sulatettua kookosöljyä tai mietoa avokadoöljyä. Älä laita sulatettua kookosöljyä kosketuksiin kylmän maidon kanssa, sillä se muodostaa öljykokkareita.

Huomautuksia 4Makeutusaineena voidaan käyttää mitä tahansa rakeista makeutusainetta, kuten sokeria, fariinisokeria tai puhdistamatonta ruokosokeria.

Huomautuksia 5: Fresh or frozen, you don't need to thaw the blueberries before adding to the batter.

Gluteeniton huomautus: I didn't try the recipe with gluten-free flour equivalent. the recipe does not work with oat flour or almond flour.

varastointiSäilytä muffineja jääkaapissa suljetussa rasiassa enintään 4 päivää.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus