Whole Wheat Muffins

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 yhdestä äänestä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä 5 ainesosan täysjyvämuffinssit are simple and healthy muffins made with no eggs, no dairy, low in sugar, and rich in fiber.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/whole-wheat-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika25

Yhteensä aika35

annoksia: muffinit

kalorit: 183.5kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ¾ kupit Kokojyvävehnäjauho (huomautus 1)
½ kuppi Vaahterasiirappi (huomautus 2)
½ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
1 kuppi Manteli-maitoa (huomautus 4)
2 ½ teelusikallista Leivinjauhetta

Optional - recommended to add flavors

1 teelusikka Vaniljauute
½ kuppi mustikat (huomautus 5)
1 teelusikka Kaneli (huomautus 6)
½ teelusikka Salt

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 12-hole muffin pan with paper liners. Slightly oil the paper liners with cooking oil spray. Set aside.
In a mixing bowl, add whole wheat flour, baking powder, and any of the optional cinnamon and salt. Whisk to combine.
Add maple syrup, oil, almond milk, and vanilla extract if used. Whisk to combine and form a smooth batter. Let the batter rest for 10 minutes before baking to let the fiber absorb the liquid.
Fold in the blueberries or chopped nuts if you like. Stir to evenly incorporate.
Fill each paper liner evenly, and sprinkle a few extra berries on top if desired.
Bake the muffins on the center rack for 25-35 minutes at 350°F (180°C) until a toothpick inserted in the center of the muffins comes out clean.
Let them cool down for 10 minutes in the pan, then for 3 hours at room temperature. The muffin paper liner is easier to unpeel after the muffins are cold, or have spent an hour in the fridge.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: You can also use whole spelt, but you will need 2 cups, as whole spelt contains less fiber. For a gluten-free option, use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas for muffins.

Huomautuksia 2: Or any liquid sweetener you like, such as agave syrup or coconut nectar.

Huomautuksia 3: Any low-flavor oil works. Mashed banana is your best oil swap here.

Huomautuksia 4Tai mitä tahansa maitoa, mistä pidät.

Huomautuksia 5: Or chopped walnuts, pecans, raspberries. If the berries are frozen, you don't need to thaw them before adding them to the batter.

Huomautuksia 6Tai kurpitsapiirakan mausteita.

varastointi: Store the muffins in the fridge in an airtight container for up to 4 days. Freeze up to 1 month in a sealed container and thaw at room temperature the day before.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus