Yogurt Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 2 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Jogurtti-banaanileipä

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä Jogurtti-banaanileipä on yksinkertainen ja helppo makea leipä, joka on tehty vain viidestä ainesosasta, ilman kananmunia, maitotuotteita eikä puhdistettua sokeria.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-banana-bread/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika45

Yhteensä aika55

annoksia: viipaleet

kalorit: 202.9kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 kuppi Kypsät banaanit 2 isoa mustaa banaania (huomautus 1)
1 kuppi Maidoton jogurtti (huomautus 2)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 3)
2 kupit Itsekohoava jauho (huomautus 4)
⅓ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 5)

Valinnainen makeuden ja makujen tehostamiseksi

1 teelusikka Vanilja
½ kuppi Pähkinät Käytin pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä, hienonnettuina

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 x 15 cm:n kokoisen leipävuoan kaikki reunat leivinpaperilla. Voitele hyvin ruokaöljysuihkeella. Laita sivuun.
Muussaa banaanit haarukalla ja pakkaa ne mittakuppiin tarkkaa määrää varten. Jos muussaat liikaa, pakasta se myöhempää käyttöä varten.
Lisää kulhoon muussattu banaani, jogurtti, öljy, sokeri ja vanilja, jos käytät sitä. Sekoita haarukalla.
Kääntele joukkoon itsekohoava jauho ja sekoita kumilastalla, kunnes muodostuu banaanileipätaikina.
Halutessasi voit lisätä rouhittuja pähkinöitä ja sekoittaa muutaman kerran, jotta ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Kaada taikina leipävuokaan.
Paista leipää 180°C:ssa uunin keskitasolla 50–65 minuuttia. Peitä vuoan yläosa foliolla 40 minuutin kuluttua, jotta pinta ei ruskistu liikaa. Tarkista paistoaika työntämällä hammastikku leivän keskelle. Jos se tulee ulos puhtaana, leipä on valmis.
Anna leivän jäähtyä vuoassa 10 minuuttia huoneenlämmössä.
Siirrä ritilälle jäähtymään huoneenlämpöön muutamaksi tunniksi tai yön yli ennen leikkaamista.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää mitä tahansa kypsyysastetta. Keltaiset banaanit toimivat, mutta mustapilkkuiset banaanit antavat vahvemman banaanin maun ja paremman makeuden.

Huomautuksia 2Käytän kookosjogurttia tai soijajogurttia, mutta mikä tahansa tavallinen kreikkalainen jogurtti toimii myös, jos haluat käyttää maitotuotteita.

Huom 3: Mikä tahansa mieto öljy toimii, kuten kevyt avokadoöljy.

Huomautuksia 4Voit tehdä itsekohoavaa jauhoa sekoittamalla 2 kupillista yleisjauhoja 3 teelusikalliseen leivinjauhetta. Käyttääksesi gluteenittomia jauhoja, noudata ohjeitani. gluteeniton opas gluteenittomalla sekoituksellani. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Huom 5: Since this banana bread uses only 2 bananas, I recommend adding the sweetener for the best sweetness. The recipe works without added sugar, but it will not taste as sweet. You can use coconut sugar, brown sugar, or sugar. Maple syrup or liquid sweetener won't work - the bread turns gummy.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointiSäilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3–4 päivää.

Ravitsemus