Yogurt Berry Cake - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

Siivu jogurttimarjakakkua valkoisella lautasella.

5 alkaen 12 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Jogurttimarjakakku

www.theconsciousplantkitchen.com

Tämä jogurttimarjakakku on superyksinkertainen, terveellisempi ja kasvipohjainen kakku, joka on tehty vain viidestä jääkaapista ja ruokakomerosta löytyvästä perusaineksesta.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-berry-cake/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep10

Kokkaus aika40

Viilentyä1

Yhteensä aika1 50

annoksia: viipaleet

kalorit: 184kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ½ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 ¼ kuppi Kasvipohjainen jogurtti (huomautus 2)
⅔ kuppi Fariinisokeri (huomautus 3) tai kookossokeria
⅓ kuppi Rypälesiemenöljy tai mitä tahansa kevyttä kasviöljyä, josta pidät
1 ½ kuppi Marjasekoitukset jaettu

Valinnainen - suositeltava maun vuoksi

2 teelusikallista Vaniljauute tai 1 tl manteliuutetta
2 teelusikallista Sitruunamehua

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 23 cm:n pyöreä kakkuvuoka leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat ja pohja. Laita sivuun.
Vatkaa isossa kulhossa vaniljainen kasvipohjainen jogurtti, öljy ja fariinisokeri. Jos jogurttisi on maustamatonta tai siinä on kevyt vaniljan maku, sekoita joukkoon hieman vaniljauutetta ja/tai sitruunamehua.
Kääntele joukkoon itsekohoava jauho ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja sileää.
Kääntele joukkoon 3/4 kupillista sekoitettuja marjoja ja sekoita varovasti, jotta ne sekoittuvat tasaisesti.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja ripottele loput marjat päälle. Painele ne kevyesti taikinaan.
Paista kakkua 180°C:ssa 45–50 minuuttia. Tarkista taikinan hyytyminen työntämällä hammastikku kakun keskelle. Jos taikina tulee ulos puhtaana, ota kakku uunista ja anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia huoneenlämmössä. Jos ei, paista pidempään 5 minuutin välein, kunnes kuori on hyytynyt.
Anna jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä tunnin ajan ennen viipalointia. Tarjoile tomusokerin kera.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös 1 1/2 kupillista yleisjauhoja ja lisätä 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta. Resepti ei toimi mantelijauhojen tai kookosjauhojen kanssa.

Huomautuksia 2Voit käyttää mitä tahansa jogurttia. Jos käytät tavallista jogurttia, voit lisätä sokerin määrän 3/4 kuppiin ja lisätä vaniljauutetta, muuten kakusta tulee mauton.

Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kiteistä makeutusainetta, kuten kookossokeria tai fariinisokeria.

Huomautuksia 4Voit jättää vaniljauutteen pois, jos vaniljajogurtissasi on voimakas vaniljan maku.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus