Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Älä huoli, mainokset eivät näy tulostetussa asiakirjassasi!

5 alkaen 5 ääntä

Skannaa tämä päästäksesi reseptiin!

Jogurttimuffinssit

www.theconsciousplantkitchen.com

Nämä Jogurttimuffinssit ovat herkullisia ja yksinkertaisia muffineja, jotka on tehty vain neljästä perusaineksesta ja valmiit vain noin 30 minuutissa.

Löydät koko reseptin, mukaan lukien vinkkejä, vaiheittaiset kuvat, videon, säilytysohjeet, yksityiskohtaiset allergiavaihtoehdot, usein kysytyt kysymykset ja voit tallentaa sen osoitteesta: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-muffins/ tai skannaa QR-koodi tästä ➡️

Prep8

Kokkaus aika22

Yhteensä aika30

annoksia: muffinit

kalorit: 185.6kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

Ainekset

1 ¾ kuppi Itsekohoava jauho (huomautus 1)
1 ¼ kuppi Vanilja-kasvipohjainen jogurtti (huomautus 2)
⅔ kuppi Puhdistamaton ruokosokeri (huomautus 3)
⅓ kuppi Miedon makuinen oliiviöljy (huomautus 4)

Valinnainen - suositeltava maun vuoksi

2 teelusikallista Vaniljauute tai 1 tl manteliuutetta
1 teelusikka Kaneli

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

Ohjeet

Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka muffinipaperivuokilla. Voitele kevyesti öljyspraylla. Laita sivuun.
Vatkaa isossa kulhossa vaniljajogurtti, oliiviöljy, sokeri ja vanilja, jos käytät sitä. Jos jogurttisi on maustamatonta tai siinä on kevyt vaniljan maku, suosittelen lisäämään vaniljauutetta, muuten muffinssi on hieman mauton.
Kääntele joukkoon itsekohoava jauho ja kaneli (jos käytät) ja sekoita, kunnes taikina on paksua ja sileää.
Jos haluat lisätä hedelmiä, sekoita joukkoon 3/4 kupillista tuoreita tai pakastettuja mustikoita nyt.
Jaa taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan - saat 12 pientä muffinia tai täytä vain 10 vuokaa tehdäksesi isompia muffineja.
Voit halutessasi painaa muutaman pakastemustikon tai -vadelman jokaisen muffinin päälle luodaksesi erilaisia makuja.
Paista muffineja 180°C:ssa 22–25 minuuttia. Tarkista, ovatko muffinit kypsiä, työntämällä hammastikku keskelle. Jos tikku tulee ulos puhtaana, ne voidaan ottaa uunista. Jos ei, paista pidempään kahden minuutin välein, kunnes kuori on hyytynyt.
Anna muffinien jäähtyä ritilällä huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Huomautuksia 1Voit käyttää myös 1 3/4 kupillista yleisjauhoja ja lisätä 3 teelusikallista leivinjauhetta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä minun gluteeniton muuntaja, mutta älä unohda leivinjauhetta.

Huomautuksia 2Voit käyttää mitä tahansa jogurttia. Jos käytät tavallista jogurttia, voit lisätä sokerin määrän 3/4 kuppiin ja lisätä vaniljauutetta, muuten jogurttimuffineista tulee mauttomia.

Huomautuksia 3Voit käyttää mitä tahansa kiteistä makeutusainetta. Itse pidän puhdistamattomasta ruokosokerista, koska sillä on kevyt rakenne ja väri. Muita vaihtoehtoja ovat kookossokeri ja fariinisokeri.

Huomautuksia 4Mikä tahansa mieto öljy toimii tässä reseptissä.

Varastointi: Säilytä muffineja jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää. Pakasta suljetuissa pusseissa enintään kuukauden ja sulata huoneenlämmössä edellisenä päivänä.

Uunin tila: Käytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

Ravitsemus