3-Ingredient Banana Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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pile de trois biscuits moelleux à la banane

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Biscuits à la banane à 3 ingrédients

www.theconsciousplantkitchen.com

Ces biscuits à la banane faciles à préparer, moelleux et fondants, sont 100% sans œufs, sans huile et sans produits laitiers et sont composés de peu d'ingrédients.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-banana-cookies/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson12

Temps total22

Portions: biscuits

Calories: 73.2kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

2 moyenne Banane (remarque 1)
¼ tasse de sirop d'érable (remarque 2)
1 tasse Farine auto montante (remarque 3)

Add-ons - optional but recommended for flavors

⅓ tasse Pépites de chocolat noir sans produits laitiers
½ cuillère à café La cannelle
¼ cuillère à café Le sel
1 cuillère à café Extrait de vanille

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et huilez-le légèrement. Réservez.
Dans un saladier de taille moyenne, écrasez la banane en purée. Mesurez la purée de banane dans un verre doseur ; il vous en faut 250 ml (1 tasse). Il est normal qu’il reste quelques morceaux.
Incorporez le sirop d'érable, puis la farine à levure incorporée, jusqu'à obtenir une pâte à biscuits humide et collante, semblable à une pâte à pain aux bananes.
Déposez des boules de pâte à biscuits sur la plaque préparée, en laissant un espace d'environ 1 cm entre chaque biscuit. La pâte ne gonflera pas à la cuisson.
Étalez légèrement la pâte avec le dos d'une cuillère pour lui donner une forme de biscuit rond, si vous le souhaitez.
Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus.

Remarques

Remarques 1Utilisez des bananes jaunes et fraîches. Si vous utilisez des bananes mûres, les biscuits seront beaucoup plus sucrés.

Remarques 2Vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant liquide que vous aimez, comme le sirop d'agave, le sirop de riz ou le nectar de coco.

Remarques 31 tasse de farine à levure incorporée équivaut à 1 tasse de farine tout usage + 2 cuillères à café de levure chimique. Vous pouvez réaliser la recette sans levure chimique, en utilisant uniquement de la farine tout usage, mais les biscuits seront alors plats et moelleux.

Stockage Vous pouvez conserver les biscuits au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 3 jours maximum.

Variante sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten tout usage.

Taille de la banane : Pour cette recette, il vous faut 2 bananes moyennes. Une banane moyenne, non pelée, pèse environ 118 grammes. Cela correspond à 1 tasse + 1/3 de tasse de purée de banane.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

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