Apple Cider Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Ne vous inquiétez pas, aucune publicité n'apparaîtra sur votre document imprimé !

5 à partir de 6 votes

Scannez ce code pour accéder à la recette !

Trous de beignets au cidre de pomme

www.theconsciousplantkitchen.com

Ces petits beignets au cidre de pomme sont des douceurs moelleuses et faciles à préparer, cuites au four avec du cidre de pomme pétillant et prêtes en moins de 30 minutes. Un dessert délicieux pour un repas d'automne.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/apple-cider-donut-holes/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson20

Temps total30

Portions: trous de beignet

Calories: 109.2kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

2 tasses Farine auto montante (remarque 1)
1 tasse Cidre de pomme pétillant Pas du vinaigre de cidre ! (note 2)
¾ tasse Cassonade (remarque 3)
2 Cuillères à café La cannelle
⅓ tasse Huile d'olive au goût doux (remarque 4)

Revêtement

2-3 Cuillères à soupe Beurre sans produits laitiers fondu (non salé) brosser
½ tasse Sucre de canne non raffiné
2 Cuillères à café La cannelle

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Vaporisez d'huile de cuisson deux moules à mini-muffins de 12 cavités. Réservez.
Dans un grand bol mélangeur, fouettez la farine à levure incorporée, le sucre brun et la cannelle.
Ajouter le cidre de pomme et l'huile.
Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Remplissez chaque alvéole des mini-muffins aux 3/4 de leur niveau.
Faites cuire les beignets sur la grille du milieu à 180 °C (350 °F) pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les beignets refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis retournez-les sur une grille et laissez-les refroidir pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans un petit bol, préparez le mélange sucre-cannelle pour enrober le beignet. Fouettez la cannelle et le sucre. Réservez.
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez les trous de beignets de beurre végétalien fondu, puis roulez-les dans du sucre à la cannelle pour les enrober.
Répétez l'opération jusqu'à ce qu'ils soient tous enrobés et ressemblent à des mini-beignets.

Remarques

Remarques 1Équivalent à 2 tasses de farine tout usage et 4 cuillères à café de levure chimique. Pour une version sans gluten, utilisez ma recette. convertisseur sans gluten, Mais n'oubliez pas la levure chimique.

Remarques 2Le cidre de pomme peut contenir de l'alcool, ou vous pouvez choisir un cidre de pomme sans alcool. Une autre option consiste à utiliser du jus de pomme pétillant.

Remarques 3N'importe quel édulcorant cristallin convient ; le sucre brun clair apporte plus d'humidité aux beignets.

Remarques 4: Flavor oils like almond oil and canola oil work, too. Coconut oil solidifies in contact with cold food, so if your apple cider is straight out of the fridge, the melted coconut oil with form oil lumps - not recommended!

Stockage Vous pouvez conserver les trous de beignets au réfrigérateur pendant 4 jours maximum dans un récipient hermétique.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

Alimentation