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Barres d'avoine au yaourt et à la banane
www.theconsciousplantkitchen.comCes Barres d'avoine au yaourt et à la banane sont une collation ou un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines, ne contenant que 180 calories et sans produits laitiers, sans œufs et sans gluten.
Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-oatmeal-bars/ ou scannez le code QR ici ➡️
Portions: 9 barres
Calories: 178.8kcal
Ingrédients
- 1 tasse Purée de bananes (remarque 1)
- 1 tasse Yaourt sans produits laitiers (remarque 2)
- ¼ tasse Beurre de cacahuète (non salé) (remarque 3)
- 2 tasses Flocons d'avoine (remarque 4)
Optionnel
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 cuillère à café La cannelle
- ⅓ tasse Noix hachées (remarque 5)
Instructions de Pose et d'Entretien
- Tapissez un moule à gâteau de 8 cm de diamètre de papier sulfurisé. Huilez légèrement le papier avec un aérosol d'huile de cuisson. Réservez.
- Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
- Dans un grand saladier, écrasez les bananes. Tassez-les dans un verre doseur pour obtenir la quantité nécessaire. Remettez-les dans le saladier.
- Ajoutez du yaourt, du beurre de cacahuète, de la vanille (si vous en utilisez), des flocons d'avoine à cuisson rapide et, si vous le souhaitez, de la cannelle.
- Remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément. Parsemez de noix hachées (facultatif) ou laissez nature.
- Cuire les barres pendant 30 minutes à 180 °C (350 °F) sur la grille du milieu du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches.
- Laissez-les refroidir 10 minutes dans le moule, puis 30 minutes sur une grille avant de les découper. Les barres se raffermissent avec le temps, mais restent moelleuses comme une barre de pain aux bananes.
Remarques
Remarques 1: Environ 2 grosses bananes mûres. Pour obtenir une saveur sucrée optimale, veillez à utiliser des bananes mûres présentant des taches foncées sur leur peau.
Remarques 2N'importe quel type de yaourt convient pour cette recette, comme le yaourt d'avoine, de soja, d'amande ou de coco.
Remarques 3Vous pouvez également utiliser du beurre d'amandes ou du beurre de noix de cajou. Pour une version sans noix, utilisez du beurre de graines de tournesol ou du tahini.
Remarques 4Les flocons d'avoine instantanés sont plus fins que les flocons d'avoine traditionnels. Ils donnent de la consistance aux barres. Avec des flocons d'avoine traditionnels, les barres resteront molles et fragiles. Vous pouvez remplacer les flocons d'avoine instantanés par des flocons de quinoa.
Remarques 5Ou des noix de pécan hachées. Pour une option sans noix, utilisez des pépites de chocolat, des graines de tournesol, des graines de courge ou de la noix de coco râpée.
Tips
Stockage À conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum. Congeler les barres dans des sacs de congélation pendant 1 mois maximum. Décongeler à température ambiante la veille de la consommation. Attentes en matière de texture - These are soft, banana-bread style bars that taste amazing with toppings like pecans or walnuts. Suggestions de service - I like to serve these cold or slightly warm with a dollop of dairy-free yogurt and a drizzle of maple syrup.Alimentation
Servir: 1barre (à partir de 9) | Calories: 178.8kcal | Glucides: 22.9g | Protéine: 5.7g | Graisse: 8.3g | Gras saturé: 1.3g | Graisses polyinsaturées: 3.4g | Gras monoinsaturés: 2.6g | Sodium: 5.4mg | Potassium: 214.7mg | Fibre: 3.2g | Sucre: 5.6g | Vitamine A: 17.5IU | Vitamine C: 5.6mg | La vitamine D: 0.3Pg | Calcium: 53mg | Fer à repasser: 1.2mg | Magnésium: 74.5mg | Phosphore: 127.2mg | Zinc: 0.9mg