Brownies du petit-déjeuner

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Ces brownies pour le petit-déjeuner sont les plus faciles et les plus sains pour bien commencer la journée. Riches en fibres et en protéines, ils offrent toute la saveur et la texture fondante des brownies classiques. De plus, ils sont sans produits laitiers, sans œufs et conviennent aux végétaliens.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/breakfast-brownies/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson25

refroidir15

Temps total50

Portions: Brownies

Calories: 166.5kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 ¼ tasse Flocons d'avoine à l'ancienne
2 Cuillères à soupe Farine de graines de lin
⅓ tasse Poudre de cacao sans sucre
2 Cuillères à café La levure chimique
¼ cuillère à café Le sel
¼ tasse Beurre de cacahuète (non salé) notes 1
1 tasse Lait d'amande notes 2
2 Cuillères à café Extrait de vanille
⅓ tasse de sirop d'érable notes 3

Choisir

½ tasse Pépites de chocolat noir sans produits laitiers
⅓ tasse Pacanes hachées

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm (8 pouces) de papier sulfurisé et vaporisez-le légèrement d'huile. Réservez.
Dans le bol d'un mixeur à grande vitesse, ajoutez dans cet ordre : flocons d'avoine, farine de graines de lin, cacao en poudre, levure chimique, beurre de cacahuète, lait d'amande, extrait de vanille et sirop d'érable.
Mélanger à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et lisse - cela prend environ 20 secondes à la vitesse 8-9 d'un mélangeur Vitamix.
Incorporez les pépites de chocolat et les noix de pécan hachées à l'aide d'une spatule en silicone pour éviter d'endommager la lame de votre mixeur.
Versez la pâte à brownie dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Parsemez de pépites de chocolat supplémentaires si vous le souhaitez.
Cuire au four sur la grille du milieu pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du brownie en ressorte propre.

Stockage

À conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

Équipement

Remarques

Remarques 1Le beurre de cacahuète peut être remplacé par n'importe quel beurre de noix ou de graines, y compris le beurre d'amandes et le beurre de graines de tournesol.

Remarques 2On peut utiliser n'importe quel lait végétal, comme le lait de soja, le lait d'avoine, etc.

Remarques 3Vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant liquide comme du nectar de coco, du sirop de dattes ou du sirop de fruit du moine sans sucre.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

Alimentation