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Biscuits à l'avoine et à la farine de noix de coco
www.theconsciousplantkitchen.comCes biscuits à l'avoine et à la farine de coco sont faciles à préparer, sains et sans gluten. Ils sont riches en fibres et en nutriments, et constituent une délicieuse recette de biscuits pour un petit-déjeuner équilibré.
Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-flour-oatmeal-cookies/ ou scannez le code QR ici ➡️
Portions: 9 biscuits
Calories: 205.8kcal
Ingrédients
- 1 ¾ tasse Flocons d'avoine à l'ancienne
- 2 Cuillères à soupe farine de lin
- ⅓ tasse Farine de noix de coco
- ⅓ tasse de sirop d'érable
- 1 cuillère à café La levure chimique
- ¼ cuillère à café Le sel
- 2 Cuillères à soupe Beurre d'arachide
- ¼ tasse Compote de pommes non sucrée
- 2 Cuillères à soupe Huile de coco fondue
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- ½ tasse Lait d'amande
- ⅓ tasse Pépites de chocolat noir sans produits laitiers
Instructions de Pose et d'Entretien
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez une grande plaque à biscuits de papier sulfurisé et huilez-la légèrement avec un aérosol d'huile.
- Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine de noix de coco, farine de lin, levure chimique et sel.
- Ajoutez l'huile de coco fondue, la compote de pommes, le sirop d'érable, le beurre de cacahuète, l'extrait de vanille et le lait d'amande.
- Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte à biscuits humide. Laissez reposer 10 minutes.
- Incorporez les pépites de chocolat et mélangez pour bien les répartir.
- Prélevez la pâte à biscuits avec une petite cuillère à glace (environ 50 g), roulez-la en boule entre vos mains légèrement huilées et placez-la sur la plaque de cuisson préparée.
- Répétez l'opération jusqu'à obtenir 12 biscuits. Utilisez le dos d'une fourchette pour appuyer délicatement sur chaque biscuit.
- Faites cuire les biscuits à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Alimentation
Servir: 1gâteau | Calories: 205.8kcal | Glucides: 27.8g | Protéine: 3.9g | Graisse: 9.3g | Gras saturé: 5g | Graisses polyinsaturées: 1.4g | Gras monoinsaturés: 1.6g | Sodium: 157.1mg | Potassium: 141.4mg | Fibre: 3.9g | Sucre: 12.5g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 0.1mg | Calcium: 74.8mg | Fer à repasser: 1mg | Magnésium: 36.7mg | Phosphore: 96.7mg | Zinc: 0.8mg