Easy Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

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Gâteau au chocolat facile

www.theconsciousplantkitchen.com

Ce gâteau au chocolat facile est une recette délicieuse et simple, réalisée avec seulement 5 ingrédients de base et sains pour une pâte moelleuse et légère, prête en 40 minutes.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-chocolate-cake/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson30

Temps total40

Portions: tranches

Calories: 165.9kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 ½ tasse Farine auto montante notes 1
¾ tasse Sucre de canne non raffiné notes 2
⅓ tasse Poudre de cacao sans sucre
⅓ tasse Huile d'olive au goût doux notes 3
1 tasse Lait d'amande ou de l'eau (note 4)

Optionnel

¼ cuillère à café Le sel

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez légèrement un moule à gâteau de 20 cm (8 pouces) ou de 15 cm (6 pouces) pour un gâteau plus épais.
Dans un saladier, fouettez les ingrédients secs : farine à levure incorporée, cacao en poudre, sucre et sel (facultatif).
Creusez un puits au centre des ingrédients secs, ajoutez de l'huile d'olive légère et du lait d'amande.
Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Pour un moule de 6 cm, cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Pour un moule de 8 cm, cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre et que le dessus du gâteau soit ferme et sec.
Laissez le gâteau refroidir 5 minutes dans le moule, puis sur une grille pendant quelques heures, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante.
Vous pouvez utiliser ce gâteau pour réaliser des gâteaux à étages, glacer le gâteau refroidi avec mon recette de glaçage au chocolat sans produits laitiers.

Remarques

Remarque 1: 1 1/2 tasse de farine à levure incorporée peut être préparée avec 1 1/2 tasse de farine tout usage et 2 1/4 cuillères à café de levure chimique. sans gluten: I didn't try the recipe with gluten-free all-purpose flour. A quality 1:1 all-purpose gluten-free flour blend might work. Making a blend of 75% all-purpose gluten-free flour with 25% almond flour works best.

Remarques 2: Les sucres raffinés sans sucre, comme le sucre de coco ou le sucre muscovado léger, conviennent.

Remarques 3N'importe quelle huile à saveur légère convient, mais vous devez éviter l'huile de coco car elle se solidifie au contact de liquides froids et forme des grumeaux.

Remarques 4Choisissez un lait végétal léger comme le lait d'amande ou utilisez simplement de l'eau pour que le gâteau reste léger.

Stockage Vous pouvez conserver le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum ou le congeler pendant 1 mois maximum. Laissez-le décongeler à température ambiante.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

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