Healthy Black Bean Brownies - The Conscious Plant Kitchen

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Brownies sains aux haricots noirs

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Ces Brownies sains aux haricots noirs sont la version encore plus saine de mes Brownies aux haricots noirs, toujours sans œufs ni produits laitiers, deux fois moins de glucides et deux fois moins de calories !

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-black-bean-brownies/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson25

refroidir1

Temps total1 35

Portions: carrés

Calories: 128.4kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 Vous pouvez Haricots noirs drained, rinsed, equivalent to 1 1/2 cup (note 1) - 15 ounces/425g
½ tasse de sirop d'érable (remarque 2)
¼ tasse Huile d'olive au goût doux (remarque 3)
½ tasse La farine d'avoine (remarque 4)
¼ tasse Poudre de cacao sans sucre
½ cuillère à café La levure chimique
¼ cuillère à café de bicarbonate alimentaire
⅓ tasse Pépites de chocolat noir sans produits laitiers (remarque 5)

Optionnel

¼ cuillère à café Le sel
1 cuillère à café Extrait de vanille

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé. Huilez légèrement le papier avec un aérosol de cuisson. Réservez.
Dans un robot culinaire, mélangez tous les ingrédients des brownies à vitesse maximale, en raclant les parois du bol avec une spatule en caoutchouc toutes les 20 secondes, jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. Une texture légèrement granuleuse est normale.
Incorporez les pépites de chocolat en mixant par impulsions quelques fois.
Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et parsemez de quelques pépites de chocolat.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180 °C (350 °F) ou jusqu'à ce que le dessus craquelle et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec juste un peu de miette, ce qui signifie que les brownies sont cuits, mais encore fondants.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir 15 minutes dans le moule, puis 1 heure sur une grille à température ambiante, puis 30 minutes au réfrigérateur avant de les couper.
Coupez les brownies en 12 barres.

Remarques

Remarques 1Une boîte de haricots noirs égouttés équivaut à 1,5 tasse de haricots noirs cuits. La recette fonctionne également avec des pois chiches en conserve.

Remarques 2Ou tout autre édulcorant liquide que vous avez sous la main, comme le sirop d'agave.

Remarques 3Vous pouvez aussi utiliser une huile neutre en goût ou de l'huile de coco fondue. Veillez à laisser refroidir l'huile de coco fondue avant de l'incorporer à la pâte et utilisez de l'huile de coco raffinée pour éviter un goût de coco. brownies aux haricots noirs sans huile pour une recette sans huile.

Remarques 4Vous pouvez utiliser de la farine tout usage ou de la farine tout usage sans gluten, mais les brownies seront alors un peu plus collants et denses. Pour la farine d'amande, utilisez mon autre recette. recette de brownies noirs.

Remarques 5Ou des noix ou des noix de pécan hachées.

Mode FourJ'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

Stockage À conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. À congeler dans des sacs Ziploc fermés pendant 1 mois maximum. À décongeler la veille à température ambiante.

Alimentation