Marble Pound Cake - The Conscious Plant Kitchen

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Quatre-quarts marbré

www.theconsciousplantkitchen.com

Ce Quatre-quarts marbré est un gâteau quatre-quarts à base de plantes, composé de couches alternées de chocolat et de vanille et de seulement 5 ingrédients sains !

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/marble-pound-cake/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson50

Refroidissement1

Temps total2

Portions: tranches

Calories: 206.4kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

2 tasses Farine auto montante (remarque 1)
1 tasse Yaourt végétal à la vanille (remarque 2)
½ tasse Huile d'olive au goût doux ou du beurre végétalien fondu
1 tasse Sucre de canne non raffiné (remarque 3)
3 Cuillères à soupe Poudre de cacao sans sucre + 4 cuillères à soupe d'eau tiède pour dissoudre

Optionnel

2 Cuillères à café Extrait de vanille

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule à cake de 23 x 13 cm (9 x 5 pouces) de papier sulfurisé. Vaporisez d'huile de cuisson les parois et le fond du moule. Réservez.
Dans un grand saladier, fouettez le yaourt à la vanille, l'huile et le sucre. Si votre yaourt est nature ou légèrement vanillé, incorporez 2 cuillères à café d'extrait de vanille.
Incorporez délicatement la farine à levure incorporée et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
Répartissez la pâte de façon égale dans deux bols mélangeurs. Réservez.
Dans un petit bol, préparez le mélange de cacao en fouettant 4 cuillères à soupe d'eau tiède et du cacao en poudre non sucré.
Versez la préparation au chocolat dans l'un des bols mélangeurs et mélangez bien. Vous avez maintenant deux bols mélangeurs : l'un contenant la pâte à la vanille et l'autre la pâte au chocolat.
Dans le moule à cake préparé, déposez des cuillerées d'environ 1/4 de tasse de pâte à la vanille, puis de pâte au chocolat, l'une sur l'autre, en alternant jusqu'à ce que les bols contenant la pâte soient vides.
Secouez légèrement la poêle pour vous assurer que la pâte coule jusqu'aux bords et que la poêle est bien remplie.
Faites cuire le gâteau à 180 °C (350 °F) pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, poursuivez la cuisson par tranches de 10 minutes jusqu'à ce que la mie soit ferme.
Laissez le gâteau refroidir sur une grille à température ambiante pendant 1 heure avant de le servir.

Remarques

Remarques 1Vous pouvez aussi utiliser 2 tasses de farine tout usage et ajouter 3 cuillères à café de levure chimique. Pour une option sans gluten, utilisez ma recette. convertisseur sans gluten, N'oubliez pas la levure chimique. La recette ne fonctionnera pas avec de la farine d'amande ou de la farine de coco.

Remarques 2Vous pouvez utiliser le yaourt de votre choix. Si vous utilisez un yaourt nature, ajoutez 2 cuillères à café d'extrait de vanille, sinon le gâteau sera fade.

Remarques 3: You can use any crystal sweetener, like coconut sugar or brown sugar, but the batter won't be as white

Remarques 4Vous pouvez omettre l'extrait de vanille si votre yaourt à la vanille a un goût prononcé de vanille.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

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