Trous de beignets à la citrouille

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Ces mini-beignets à la citrouille, moelleux et aérés, cuits dans un moule à mini-muffins, sont une gourmandise automnale saine et riche en saveurs d'épices à tarte à la citrouille. De plus, ils ne contiennent que 5 ingrédients et sont prêts en moins de 30 minutes.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-donut-holes/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Temps total25

Portions: Trous de beignets

Calories: 139.6kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 ½ tasse Farine auto montante (remarque 1)
¼ tasse Huile d'olive au goût doux (remarque 2)
1 tasse Purée de citrouille garniture en conserve, pas pour tarte à la citrouille
1 cuillère à café Épices pour citrouille
¼ tasse Cassonade (remarque 3)

Enduire

½ tasse Sucre de canne non raffiné
2 Cuillères à café Épices pour tarte à la citrouille
3 Cuillères à soupe L'huile de noix de coco fondu

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 350). Huilez généreusement deux moules à mini-muffins de 12 cavités. Cette recette permet de réaliser environ 16 mini-donuts ; il n’est donc pas nécessaire de tous les huiler.
Dans un saladier, mélanger l'huile, la purée de citrouille, les épices pour citrouille, la cassonade et la farine à levure incorporée jusqu'à obtenir une pâte à muffins collante.
Utilisez une petite cuillère à pâte à biscuits pour remplir chaque alvéole du muffin.
Faites cuire les beignets pendant 13 à 15 minutes à 180 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retournez la poêle sur une grille et laissez refroidir quelques minutes.
Pendant ce temps, faites fondre un peu d'huile de coco dans un petit bol mélangeur au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
Dans un petit bol, mélanger le sucre et les épices pour citrouille.
Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner chaque trou de beignet et roulez-le immédiatement dans le sucre aux épices de citrouille.

Remarques

Remarques 1Pour une option sans gluten, utilisez mon convertisseur sans gluten, Mais n'oubliez pas la levure chimique.

Remarques 2Assurez-vous que l'huile choisie ait un goût neutre ; n'importe quelle huile fera l'affaire.

Remarques 3Le sucre de coco ou le sucre conviennent également.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

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