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Nouilles Teriyaki
www.theconsciousplantkitchen.comCes nouilles teriyaki sont des ramen japonaises rapides et faciles à préparer, cuites dans une sauce teriyaki légèrement sucrée avec des légumes croquants. De plus, cette recette de nouilles convient aux végétaliens.
Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/teriyaki-noodles/ ou scannez le code QR ici ➡️
Portions: 6 portions
Calories: 294.6kcal
Ingrédients
- 10 onces Nouilles ramen cru (280 g)
- 1 cuillerée à soupe Huile de sésame
- 2 L'ail écrasé
- 2-3 Mushrooms tranchées
- ½ Poivron rouge deseeded, sliced - I used sweet pepper
- 1 tasse Edamame non décortiqués, congelés ou décongelés
Sauce teriyaki
- 5 Cuillères à soupe Sauce Tamari ou sauce soja à faible teneur en sodium
- 2 Cuillères à soupe Eau
- 2 Cuillères à café Fécule de maïs
- 4 Cuillères à soupe Mirin
- 4 Cuillères à soupe Saké
- 3 Cuillères à café Cassonade
- ¼ cuillère à café Gingembre frais
Instructions de Pose et d'Entretien
- Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients de la sauce teriyaki jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et qu'il ne reste plus de grumeaux de fécule de maïs. Réservez.
- Faites cuire les nouilles en suivant les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide dans une passoire. Réservez-les dans la passoire.
- Dans une grande casserole antiadhésive, à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile et faites sauter tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croquants et d'une couleur vive - cela prend 2 à 3 minutes.
- Incorporer l'ail écrasé, les nouilles cuites et la sauce teriyaki préparée.
- Remuez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit bouillonnante et brillante et que les nouilles soient chaudes - environ 3 minutes.
- Servir avec des oignons verts et des graines de sésame.
Stockage
- Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum.
Alimentation
Servir: 1service | Calories: 294.6kcal | Glucides: 40.4g | Protéine: 8.3g | Graisse: 10.4g | Gras saturé: 4g | Graisses polyinsaturées: 2g | Gras monoinsaturés: 4.2g | Gras trans: 0.002g | Sodium: 1889.1mg | Potassium: 203.6mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 8.2IU | La vitamine B12: 0.1Pg | Vitamine C: 1.4mg | La vitamine D: 0.01Pg | Calcium: 29.2mg | Fer à repasser: 2.6mg | Magnésium: 26.9mg | Phosphore: 105.6mg | Zinc: 0.7mg