Recette de Coquito végétalien

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Un cocktail coquito végétalien crémeux au doux goût de noix de coco, parfait pour célébrer les fêtes de fin d'année.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-coquito-recipe/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Refroidissement4

Temps total4 10

Portions: portions (7 oz/portion)

Calories: 448.6kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 Vous pouvez Lait concentré de noix de coco (11.2 oz)
1 Vous pouvez Crème de noix de coco (13.5 g) de crème de coco sucrée, voir la note pour l'option de crème de coco en conserve non sucrée *
1 Vous pouvez Lait de coco en conserve (13.5 oz)
½ tasse Lait d'amande
1 cuillère à café Extrait de vanille
½ cuillère à café Muscade
1 cuillère à café La cannelle
1 tasse Rhum brun ou rhum épicé ou 1 tasse et demie pour un cocktail corsé * voir les notes pour d'autres options

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Dans un blender, ajoutez tous les ingrédients : lait de coco condensé sucré, crème de coco, lait de coco, lait d'amande, rhum, extrait de vanille et épices, et mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une consistance lisse (environ 1 à 2 minutes).
Mettez le cocktail au frais dans une bouteille ou un pichet en verre hermétiquement fermé, pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
Avant de servir, agitez ou remuez. Si la consistance est trop épaisse à votre goût, diluez-la avec 2 à 4 cuillères à soupe de lait d'amande, mélangez et servez.
Servir dans un verre avec un bâtonnet de cannelle et une pincée de cannelle moulue.

Remarques

échange de rhum brun : Vous pouvez utiliser une combinaison des 3 rhums ci-dessous pour remplacer 1 1/2 tasse de rhum brun et créer un cocktail beaucoup plus savoureux :

1 tasse de rhum blanc
1/2 tasse de rhum à la noix de coco
1/2 tasse de rhum ambré/brun

Cream of coconut is a sweetened coconut cream made for cocktails. If you can't find this in your store, replace it with unsweetened canned coconut cream and add 2-3 tablespoons of maple syrup into the blender to reach the correct sweetness.

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