Crêpes à l'avoine végétaliennes - The Conscious Plant Kitchen

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Crêpes végétaliennes à l'avoine

www.theconsciousplantkitchen.com

Ces crêpes à l'avoine végétaliennes sont des crêpes moelleuses sans banane, parfaites pour bien commencer la journée, riches en céréales complètes et en protéines végétales.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-oatmeal-pancakes/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson5

Temps total15

Portions: crêpes (3 cuillères à soupe)

Calories: 55.2kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

1 tasse Flocons d'avoine à l'ancienne
1 tasse Lait d'amande
2 Cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café Extrait de vanille
½ tasse + 3 cuillères à soupe Farine tout usage notes 1
1 cuillerée à soupe La levure chimique
¼ cuillère à café Le sel
½ cuillère à café La cannelle

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Dans un blender puissant, mixez les flocons d'avoine, le lait d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Environ 20 secondes à vitesse 8 avec un Vitamix.
Dans un saladier, fouettez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
Versez le liquide du blender dans le bol contenant la farine et fouettez jusqu'à obtenir une pâte à crêpes épaisse. Si elle est trop épaisse, diluez-la avec 1 à 2 cuillères à soupe de lait d'amande. La pâte doit être épaisse mais facile à déposer sur la plaque chauffante à l'aide d'une cuillère à glace.
Faites chauffer une crêpière à feu moyen-vif. Huilez-la et versez-y 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe – pas plus, sinon elles seront épaisses et difficiles à retourner.
Faites cuire la crêpe 2 à 3 minutes d'un côté, ou jusqu'à ce que les bords soient secs. Glissez ensuite une spatule sous la crêpe et retournez-la pour la faire cuire 1 à 2 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Laisser refroidir sur une grille pendant la cuisson du reste de la pâte.
Répétez les étapes ci-dessus pour cuire toutes les crêpes.
Servir avec du sirop d'érable, des cacahuètes ou des baies, et une banane en garniture.

Équipement

Remarques

Remarques 1Ou de la farine de blé entier. Pour une version sans gluten, utilisez ma guide de conversion sans gluten.

Stockage : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum, ou congelez-les pendant 3 mois maximum et décongelez-les au réfrigérateur la veille de les servir.

Alimentation