Yogurt Buns - The Conscious Plant Kitchen

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Petits pains au yaourt sur une planche en bois recouverte de papier sulfurisé.

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Petits pains au yaourt

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Ces Petits pains au yaourt Ce sont des petits pains sans levure, incroyablement simples, préparés avec seulement 3 ingrédients et prêts en moins de 40 minutes.

Vous trouverez la recette complète, avec des conseils, des photos étape par étape, une vidéo, des instructions de conservation, des suggestions de substitution en cas d'allergies, une FAQ et vous pourrez l'enregistrer ici : https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-buns/ ou scannez le code QR ici ➡️

Temps de préparation10

Temps de cuisson30

Temps total40

Portions: Pains

Calories: 487.8kcal

Auteur : Carine Claudepierre

Ingrédients

2 ¾ tasses Farine auto montante notes 1
1 tasse Yaourt végétal à la vanille notes 2
5 Cuillères à soupe Beurre sans produits laitiers fondu (non salé) refroidi

US coutumier - Métrique

Instructions de Pose et d'Entretien

Dans un grand saladier, mélanger la farine à levure incorporée, le yaourt à la vanille et le beurre végétal fondu et refroidi.
Mélanger à l'aide d'une spatule en caoutchouc, ou rassembler la pâte dans un robot pâtissier muni du crochet pétrisseur.
Lorsque la pâte commence à s'émietter, huilez légèrement vos mains et pétrissez-la jusqu'à former une boule. Si elle est trop collante, ajoutez de la farine tout usage (non levante). Si elle est trop sèche, ajoutez un peu de yaourt.
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule à cake de 9 x 5 cm de papier sulfurisé. Huilez le papier et réservez le moule.
Diviser la pâte en 4 portions égales.
Étalez chaque portion en un petit rectangle - la plus petite largeur doit correspondre à celle du moule - 5 pouces.
Roulez le rectangle de pâte en forme de petit pain, en commençant par le côté le plus petit jusqu'à l'autre - reportez-vous aux images ci-dessus pour vous aider.
Répétez ces étapes pour les 3 derniers morceaux de pâte.
Déposez chaque petit pain dans la poêle, couvrez-le d'un torchon et laissez-le reposer pendant 10 minutes.
Retirez le torchon et faites cuire les petits pains sur la grille du milieu de votre four pendant 35 à 40 minutes à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.
Sortez du four et badigeonnez généreusement de sirop d'érable.
Laissez les petits pains refroidir 5 à 10 minutes dans le moule, puis pendant au moins 45 minutes à 1 heure sur une grille de refroidissement.

Remarques

Remarques 1Préparez-les vous-même en mélangeant une tasse de farine avec deux cuillères à café de levure chimique. Pour une version sans gluten, utilisez ma recette. convertisseur sans gluten, Mais n'oubliez pas la levure chimique.

Remarques 2N'importe quel yaourt végétal convient. Le yaourt à la vanille apporte une touche de saveur, mais vous pouvez aussi utiliser du yaourt nature.

Mode four : J'utilise le mode de cuisson à chaleur tournante. Si vous devez utiliser le mode traditionnel, je recommande d'augmenter la température de 15 °C (25 °F). Le temps de cuisson devrait rester le même, mais il faudra peut-être quelques minutes de plus.

Alimentation