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दो सामग्री वाली कारमेल सॉस
www.theconsciousplantkitchen.comइस दो सामग्री वाली कारमेल सॉस यह एक वायरल रेसिपी है जो स्वादिष्ट है और बिना पकाए 2 मिनट से भी कम समय में झटपट कैरेमल बनाने के लिए एकदम सही है। इसमें रिफाइंड चीनी नहीं है और जैतून के तेल से भरपूर पौष्टिक वसा है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-caramel-sauce/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स (1 बड़ा चम्मच)
कैलोरी: 87.2किलो कैलोरी
सामग्री
- ¼ कप मेपल सिरप फ्रिज से ठंडा
- ¼ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल
ऐच्छिक
- 1 चुटकी समुद्री नमक
- ¼ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
अनुदेश
- मेपल सिरप की बोतल और मिक्सिंग बाउल को बनाने से पहले रात भर या कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- ठंडे मिक्सिंग बाउल में ऑलिव ऑयल और मेपल सिरप डालें। फिर हैंडहेल्ड मिल्क फ्रॉदर से तेज़ गति पर फेंटकर गाढ़ा कैरेमल बना लें। आप चाहें तो छोटी व्हिस्क या फोर्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे उतना गाढ़ापन नहीं आएगा जितना हाई-स्पीड मिक्सर या ब्लेंडर से आएगा। ब्लेंडर में बनाने के लिए रेसिपी की मात्रा तीन गुना कर दें, वरना मिश्रण कम पड़ेगा और अच्छी तरह ब्लेंड नहीं हो पाएगा।
- अगर आप चाहें तो इसमें वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक डालकर मिला सकते हैं।
- इसे आइसक्रीम या केक के ऊपर डालकर परोसें। जमी हुई चीज़ों के संपर्क में आने पर कारमेल और भी गाढ़ा हो जाता है। इस रेसिपी से 8 बड़े चम्मच बनते हैं।
नोट्स
नोट्स 1: Make sure the maple syrup is very cold - I pop my bottle in the fridge overnight t get the thicker caramel. Also, use grade A maple syrup, the recipe won't work with sugar-free syrup made of water and artificial sweeteners.
नोट्स 2: Pick an extra light olive oil to decrease the olive oil flavor in your caramel, if you are not a big fan of it. I love olive oil on ice cream and pick a medium-grade olive oil but it's up to you to pick your favorite.
खंडआप इस रेसिपी को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मेपल सिरप और जैतून के तेल की मात्रा बराबर हो। जितनी अधिक मात्रा होगी, ब्लेंडर में उतना ही अच्छा झाग बनेगा।
भंडारणइसे सील बंद कांच के जार में भरकर फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर करें।
सेवितइसे आइसक्रीम, मिल्कशेक या केक पर परोसें।
पोषण
सेवित: 1परोसने की मात्रा (1 बड़ा चम्मच) | कैलोरी: 87.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 6.8g | मोटी: 6.8g | संतृप्त वसा: 0.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.7g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 4.9g | सोडियम: 5.9mg | पोटैशियम: 22.9mg | चीनी: 6g | कैल्शियम: 11.1mg | आयरन: 0.05mg | मैगनीशियम: 2.1mg | फास्फोरस: 0.01mg | जस्ता: 0.1mg