• एक 8 इंच x 8 इंच के बेकिंग पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर नारियल तेल हल्का सा लगा लें। इसे अलग रख दें।
• एक मध्यम आकार के सॉस पैन में चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट के टुकड़े डालें और ऊपर से कंडेंस्ड मिल्क डालें।
• धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें, तब तक हिलाते रहें जब तक चॉकलेट पिघल न जाए और एक चमकदार, गाढ़ा मिश्रण न बन जाए।
• तैयार बेकिंग पैन में मिश्रण को समान रूप से डालें और फैलाएं।
• इसे जमने के लिए 3 घंटे या रात भर के लिए कमरे के तापमान पर रखें। आप इसे फ्रिज में 30 मिनट में भी जमा सकते हैं, लेकिन इससे इसकी चमक कम हो जाती है, इसलिए मैं इसे कमरे के तापमान पर रखना पसंद करती हूं।

भंडारण

• इसे 16 चौकोर टुकड़ों में काट लें और पेंट्री में ठंडी जगह पर, एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इस फज को फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन अगर आपके यहाँ गर्मी है, तो आप इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं, लेकिन इससे इसका टेक्सचर उतना नरम और चबाने लायक नहीं रहेगा। अगर आप फज को फ्रिज में स्टोर करना चाहते हैं, तो खाने से 1 घंटे पहले इसे कमरे के तापमान पर ले आएं ताकि इसका टेक्सचर सबसे अच्छा रहे।