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तीन सामग्रियों से बनने वाले डिनर रोल्स
www.theconsciousplantkitchen.comये तीन सामग्रियों से बनने वाले डिनर रोल्स बेहद सरल, छोटे आकार के ब्रेड लोफ हैं, जिनका आटा नरम और फूला हुआ होता है और ऊपरी परत पतली होती है। इन्हें मीठा या नमकीन, बिना अंडे, बिना दूध और बिना तेल के आसानी से बनाया जा सकता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-dinner-rolls/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 रोल
कैलोरी: 184किलो कैलोरी
सामग्री
- 2 ¾ कप स्वंय बढ़ता आटा 1 नोट
- 3 बड़े चम्मच बादाम का दूध 2 नोट
- 1 साढ़े कप डेयरी-मुक्त दही 3 नोट
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच गोल बेकिंग डिश में पार्चमेंट पेपर बिछा लें। उस पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के बाउल में, सेल्फ-राइजिंग आटा, नमक (यदि उपयोग किया जाता है), दही और बादाम का दूध डालें।
- आटा गूंथने वाले हुक या रबर स्पैटुला का उपयोग करके, घोल को तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्री मिलकर एक लोई न बन जाए। यदि आप रबर स्पैटुला का उपयोग करते हैं, तो आपको नरम आटा बनाने के लिए कुछ मिनट तक हाथ से गूंथना होगा। आटा चिपचिपा होता है, इसलिए इसे गूंथने के लिए आपको थोड़ा अतिरिक्त मैदा मिलाना पड़ सकता है, या यदि यह बहुत सूखा है तो थोड़ा और बादाम का दूध तब तक मिलाएं जब तक कि आटा अच्छी तरह से लोई न बन जाए।
- आटे को 8 बराबर भागों में बांट लें। अपने हाथों पर हल्का सा तेल लगाएं और प्रत्येक भाग को गोल आकार दें।
- प्रत्येक डिनर रोल को तैयार पैन में थोड़ी-थोड़ी जगह छोड़कर रखें। ओवन में ये काफी फैलेंगे।
- रोल्स को ओवन के बीच वाले रैक पर 350°F (180°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपर का हिस्सा हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए और रोल के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- रोल्स को वायर रैक पर ठंडा होने दें, मीठी ग्लेज़ के लिए ऊपर से मेपल सिरप लगाएं, या नमकीन विकल्प के लिए पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर लगाएं।
नोट्स
नोट्स 1आप घर पर 1 कप मैदा में 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर 1 कप सेल्फ-राइजिंग मैदा बना सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, लेकिन बेकिंग पाउडर डालना न भूलें।
नोट्स 2आप अपनी रसोई में डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं तो किसी भी प्रकार का दूध जैसे ओट मिल्क, सोया मिल्क या सामान्य दूध का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 3इस रेसिपी में बादाम या ओट्स जैसे किसी भी सादे, बिना मीठे दही का इस्तेमाल किया जा सकता है। मुझे डेयरी-मुक्त ग्रीक स्टाइल नारियल दही पसंद है, लेकिन अगर आप डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल करते हैं, तो सादा ग्रीक दही भी काम करेगा।
भंडारणआप इन रोल्स को साफ किचन टॉवल में लपेटकर कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1रोल | कैलोरी: 184किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 35.3g | प्रोटीन: 6.3g | मोटी: 1.5g | संतृप्त वसा: 0.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.1g | सोडियम: 13.7mg | पोटैशियम: 43mg | फाइबर: 1.2g | चीनी: 2.4g | विटामिन ए: 0.9IU | विटामिन सी: 5.6mg | विटामिन डी: 0.6Pg | कैल्शियम: 69.4mg | आयरन: 0.4mg | मैगनीशियम: 10.7mg | फास्फोरस: 41.7mg | जस्ता: 0.4mg