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तीन सामग्रियों से बनने वाली बिना बेक की कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन तीन सामग्रियों से बनने वाली बिना बेक की कुकीज़ ये सेहतमंद, बिना बेक किए हुए ओटमील चॉकलेट कुकीज़ हैं, जो झटपट नाश्ते के तौर पर बेहद स्वादिष्ट हैं। ये कुरकुरे हैं और भुने हुए ओट्स, डार्क चॉकलेट और पीनट बटर से बने हैं। बस इतना ही!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-no-bake-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 16 कुकीज़
कैलोरी: 122.2किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 ¾ कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 1)
- ⅔ कप डेयरी-मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स कोको के प्रतिशत के लिए नोट देखें (नोट 2)
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 3)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़ी प्लेट या बोर्ड लें जो आपके फ्रीजर की चौड़ाई के बराबर हो, क्योंकि बाद में आपको इसे फ्रीजर में रखना होगा। उस पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और पेपर पर हल्का सा तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और उस पर ओट्स को एक ही परत में फैला दें।
- ओट्स को 12 मिनट तक भूनें, बीच में एक बार चला दें। फिर उन्हें ट्रे पर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- इसी बीच, एक सॉस पैन में पीनट बटर और अपनी पसंद के चॉकलेट चिप्स डालें। कोको की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार चुनें। सेहतमंद कुकीज़ के लिए मैं 70% कोको वाली चॉकलेट की सलाह देता हूँ, यह हल्की मीठी होती है, न ज़्यादा मीठी और न ज़्यादा कड़वी। बहुत कम चीनी वाली, कम मीठी कुकीज़ और सेहत के प्रति जागरूक लोगों के लिए 85% कोको वाली चॉकलेट चुनें। अगर आपको मीठी कुकीज़ पसंद हैं, तो 55% कोको वाली चॉकलेट ट्राई करें।
- सॉस पैन को मध्यम आंच पर रखें, गर्म करें और रबर स्पैटुला से तब तक चलाते रहें जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से पिघल न जाए। आंच से उतार लें।
- भुने हुए ओट्स को तुरंत और तेज़ी से चलाएँ। अगर ओट्स अभी भी गर्म हैं तो कोई बात नहीं। जल्दी से चलाएँ ताकि वे मिश्रण से पूरी तरह से कोट हो जाएँ। जल्दी करना ज़रूरी है क्योंकि चलाते समय मिश्रण सूखने लगता है।
- कुकी आटा निकालने के लिए एक छोटे स्कूप का उपयोग करें, मिश्रण को स्कूप में अच्छी तरह दबाकर सेट करें और फिर तैयार प्लेट पर रख दें। अपनी उंगलियों पर हल्का सा तेल लगाएं और प्रत्येक कुकी के ऊपरी भाग को दबाकर चपटा करें।
- जब तक पूरा मिश्रण कुकीज़ के रूप में तैयार न हो जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराएं।
- कुकीज़ को जल्दी से जमने के लिए 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें या उन्हें जमने के लिए 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
नोट्स
नोट्स 1क्विक ओट्स भी काम आएंगे। जरूरत पड़ने पर ग्लूटेन-फ्री सर्टिफाइड ओट्स चुनें।
नोट्स 2इस रेसिपी में मैं 70% डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल कर रही हूँ क्योंकि मुझे हेल्दी कुकीज़ पसंद हैं, लेकिन फिर भी मीठी। ज़्यादा मीठी कुकीज़ के लिए, 55% कोको वाली चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल करें, जिन्हें सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स भी कहते हैं। बहुत कम चीनी वाली कुकीज़ के लिए, 85% चॉकलेट का इस्तेमाल करें।
नोट्स 3: You can also swap for almond butter, cashew butter, or sunflower seed butter for a nut-free option. Make sure your jar of nut-butter is fresh and runny, if it's dry - not enough oil - the no-bake cookie dough will be super dry and never stick together.
भंडारणकुकीज़ को सीलबंद डिब्बे में रखकर फ्रिज में 3 सप्ताह तक स्टोर करें, या उन्हें 1 महीने तक फ्रीज करें और परोसने से पहले उन्हें जमे हुए ही खाएं या कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए पिघलने दें।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 122.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 12g | प्रोटीन: 3.6g | मोटी: 7.1g | संतृप्त वसा: 3.1g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2.3g | सोडियम: 43.1mg | पोटैशियम: 125.1mg | फाइबर: 1.6g | चीनी: 3.5g | विटामिन ए: 0.8IU | विटामिन B12: 0.02Pg | विटामिन सी: 0.04mg | कैल्शियम: 31.3mg | आयरन: 0.6mg | मैगनीशियम: 28.6mg | फास्फोरस: 73.1mg | जस्ता: 0.8mg