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एयर फ्रायर में बने केले के मफिन
www.theconsciousplantkitchen.comइन एयर फ्रायर में बने केले के मफिन ये बेहद आसान मफिन हैं जो 25 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं और इन्हें बिना अंडे और बिना डेयरी उत्पादों के बनाया जाता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-banana-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 muffins
कैलोरी: 249.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
- ⅔ कप मसला हुआ केला (नोट 2)
- ⅓ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 3)
- 3 बड़े चम्मच हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 4)
- ¼ कप बादाम का दूध (नोट 5)
- 1 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
ऐच्छिक
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
- ⅓ कप कटे हुए अखरोट या पेकान
अनुदेश
- इस रेसिपी के लिए आपको 6 सिलिकॉन मफिन कप चाहिए। यह रेसिपी मफिन पेपर लाइनर में नहीं बनेगी। मेरे वाले लाइनर में दोनों तरफ छोटे सिलिकॉन हैंडल हैं। इससे एयर फ्रायर बास्केट से भरे हुए कप निकालना आसान हो जाता है।
- केले को मसल लें और मसले हुए केले की मात्रा ठीक-ठीक 2/3 कप माप लें। इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें।
- तेल, बादाम का दूध, चीनी, वेनिला एसेंस और नमक (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें। कांटे या व्हिस्क से अच्छी तरह मिला लें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हों) डालें।
- घोल के गाढ़ा होने तक लकड़ी के चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला से चलाते रहें।
- यदि चाहें तो इसमें कटे हुए मेवे या चॉकलेट चिप्स मिला लें और अच्छी तरह से मिला लें।
- एयर फ्रायर को 350°F (180°C) पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें, बास्केट को एयर फ्रायर में ही रखें।
- इस बीच, प्रत्येक सिलिकॉन मफिन कप को घोल से समान रूप से भरें।
- पहले से गरम किए हुए एयर फ्रायर को खोलें और भरे हुए मफिन कप को सावधानीपूर्वक एक दूसरे के बगल में रखें। मेरे XXL एयर फ्रायर में 6 मफिन आ जाते हैं। अगर सारे नहीं आ पाते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर अलग रख दें और पहले बैच के बाद दूसरे कप को एयर फ्राई करें।
- बास्केट को बंद करें, एयर फ्रायर का तापमान 320°F (160°C) पर सेट करें और उन्हें 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के और फूले हुए न हो जाएं और बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
- मफिन को एयर फ्रायर की टोकरी से निकालें और उन्हें एक घंटे के लिए वायर रैक पर ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1यह रेसिपी ओट्स या बादाम के आटे के साथ काम नहीं करेगी। ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 2: यह सुनिश्चित करें कि आप मसले हुए केले की मात्रा को मापकर मापक कप में भरें ताकि आपको 2/3 कप मिल जाए।
नोट्स 3किसी भी प्रकार की चीनी का उपयोग किया जा सकता है, जैसे भूरी चीनी, नारियल की चीनी या अपरिष्कृत गन्ने की चीनी।
नोट्स 4किसी भी हल्के स्वाद वाले तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है।
नोट्स 5किसी भी प्रकार का दूध, जैसे ओट्स का दूध, सोया दूध या नारियल का दूध, इस्तेमाल किया जा सकता है।
भंडारणमफिन को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में सीलबंद डिब्बे में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इन्हें ज़िपलॉक बैग में फ्रीज़ भी किया जा सकता है और एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलाया जा सकता है।
पोषण
सेवित: 1टिकिया | कैलोरी: 249.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 34g | प्रोटीन: 3.5g | मोटी: 11.7g | संतृप्त वसा: 1.4g | बहुअसंतृप्त फैट: 4g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5.8g | सोडियम: 227.8mg | पोटैशियम: 142.6mg | फाइबर: 1.8g | चीनी: 14.5g | विटामिन ए: 17.8IU | विटामिन सी: 2.3mg | कैल्शियम: 64.4mg | आयरन: 1.4mg | मैगनीशियम: 22mg | फास्फोरस: 65.2mg | जस्ता: 0.4mg