Air Fryer Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

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एयर फ्रायर चॉकलेट चिप कुकीज़

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ये एयर फ्रायर चॉकलेट चिप कुकीज़ स्वादिष्ट, अंडे और दूध से मुक्त कुकीज़ हैं जिन्हें आप पारंपरिक ओवन के बिना 25 मिनट से भी कम समय में बना सकते हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-chocolate-chip-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय15

कुल समय25

सर्विंग्स: कुकीज़

कैलोरी: 349.9किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 1)
½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
2 बड़े चम्मच बादाम का दूध (नोट 2)
1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र स्वाद के लिए
3 बड़े चम्मच डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) कमरे के तापमान पर नरम किया गया (नोट 3)
¼ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी
¼ कप ब्राउन शुगर
½ कप डार्क चॉकलेट चिप्स (नोट 4)

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के बाउल में, नरम किया हुआ प्लांट-बेस्ड बटर, चीनी और ब्राउन शुगर डालें।
पैडल अटैचमेंट या इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि वह मलाईदार और चिकना न हो जाए।
दूध, वेनिला एसेंस, मैदा और बेकिंग सोडा डालें। इसे तब तक फेंटें जब तक यह कुकी के आटे जैसा न बन जाए। अगर आटा ज्यादा सूखा लगे तो एक बड़ा चम्मच बादाम का दूध और मिला लें।
चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें और तब तक फेंटें जब तक कि सब कुछ समान रूप से मिल न जाए।
आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें - यह वैकल्पिक है, लेकिन इससे कुकीज़ के फैलने की संभावना कम हो जाती है।
एयर फ्रायर को 325°F (170°C) पर पहले से गरम कर लें।
एयर फ्रायर बास्केट के निचले हिस्से में हल्के तेल से चिकना किया हुआ पार्चमेंट पेपर का एक टुकड़ा रखें।
फ्रिज से ठंडा किया हुआ आटा निकालें, 6 लोई बेल लें, एयर फ्रायर की टोकरी के आकार के अनुसार 3 या 6 लोई टोकरी में रखें। ध्यान रखें कि उन्हें एक-दूसरे को छुए बिना फैलने के लिए पर्याप्त जगह मिले।
पहले बैच के पकने के दौरान बचे हुए आटे के गोले फ्रिज में रख दें।
कुकीज़ को 325°F (170°C) पर 8-11 मिनट तक एयर फ्राई करें, जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। नरम और चबाने योग्य बीच के हिस्से के लिए, कम समय तक एयर फ्राई करें। बाहर से अधिक कुरकुरे (जिनका रंग गहरा हो जाता है) और सख्त बनावट के लिए, अधिकतम समय तक एयर फ्राई करते रहें।
एयर फ्रायर से बास्केट निकाल लें। इसे 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रख दें, फिर कुकीज़ को कूलिंग रैक पर निकाल लें।
बचे हुए आटे को पकाने के लिए ऊपर दिए गए चरण को दोहराएं।

नोट्स

नोट्स 1ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

नोट्स 2किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है।

नोट्स 3मार्जरीन भी काम करता है।

नोट्स 4किसी भी प्रकार के चॉकलेट चिप्स चलेंगे। सेमी-स्वीट या डार्क चॉकलेट चिप्स, दोनों ठीक हैं।

भंडारणआप कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं या ज़िपलॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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