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एयर फ्रायर में बने शकरकंद के वेजेज़
www.theconsciousplantkitchen.comएयर फ्रायर में बनने वाले ये स्वीट पोटैटो वेजेज आसान, सेहतमंद और कुरकुरे होते हैं। ये नारंगी रंग के शकरकंद के वेजेज हैं, जो झटपट बनने वाले सेहतमंद साइड डिश के रूप में एकदम सही हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-sweet-potato-wedges/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 परोसने की मात्रा (लगभग 4 बड़े टुकड़े)
कैलोरी: 180.6किलो कैलोरी
सामग्री
- 4 बड़ा शकरकंद बिना छिला हुआ
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल या एवोकैडो तेल
- 1 छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- 1 छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चमचा सूखे अजवायन की पत्ती
- 2 चम्मच सूखे दौनी
अनुदेश
- शकरकंद को ठंडे पानी से धो लें और छिलके को अच्छी तरह रगड़कर सारी गंदगी हटा दें। छिलका न उतारें।
- प्रत्येक शकरकंद को लंबाई में आधा काटें और फिर प्रत्येक आधे भाग को भी आधा काटें, जिससे चार टुकड़े हो जाएंगे। इसके बाद, इन चारों टुकड़ों को भी आधा काटें, जिससे आठ बड़े फांकें बन जाएंगी। ऊपर दिए गए चरण-दर-चरण चित्रों को देखकर आप आसानी से कर सकते हैं।
- एक बड़ी, चपटी प्लेट में चिकन के टुकड़े रखें और जैतून के तेल और सभी मसालों के साथ अच्छी तरह मिला लें। मैंने अपने हाथों से हर टुकड़े पर मसालों को समान रूप से मलकर लगाया।
- शकरकंद के टुकड़ों को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें। सारे टुकड़े बास्केट में नहीं आएंगे। XXL बास्केट में सिर्फ 5-6 टुकड़े ही आ सकते हैं। बाकी टुकड़ों को एयर फ्रायर करते समय, पहले से 210°F (100°C) पर ओवन को प्रीहीट कर लें ताकि पहले से तले हुए टुकड़े गर्म रहें। टुकड़ों को एक-एक करके तब तक पकाते रहें जब तक सारे टुकड़े एयर फ्रायर में न पक जाएं।
- एयर कंडीशनर में 400°F (200°C) पर 9-12 मिनट तक फ्राई करें, बीच में एक बार बास्केट को हिला लें। जब छिलका कुरकुरा और सुनहरा हो जाए और कांटा आसानी से टुकड़े में घुस जाए, तब समझ लें कि ये तैयार हैं।
- अतिरिक्त नमक और अपनी पसंद की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
पोषण
सेवित: 1सर्विंग्स (4 वेजेज) | कैलोरी: 180.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 35g | प्रोटीन: 2.8g | मोटी: 3.6g | संतृप्त वसा: 0.5g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.4g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 2.6g | सोडियम: 384.7mg | पोटैशियम: 588.5mg | फाइबर: 5.5g | चीनी: 7.2g | विटामिन ए: 24149.3IU | विटामिन सी: 4.9mg | कैल्शियम: 62.4mg | आयरन: 1.3mg | मैगनीशियम: 44.8mg | फास्फोरस: 82.8mg | जस्ता: 0.5mg