एयर फ्रायर में ज़ुकिनी चिप्स

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एयर फ्रायर ज़ुकिनी चिप्स

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एयर फ्रायर में बनने वाली यह आसान और बेहद कुरकुरी ज़ुकिनी चिप्स रेसिपी एक मजेदार ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-zucchini-chips/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय8

कुल समय18

सर्विंग्स: परोसने की मात्रा (प्रत्येक 1/4 कप)

कैलोरी: 82.9किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 बड़ा तुरई बिना छिला हुआ, कटा हुआ
¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा या स्पेल्ट, बकव्हीट या ग्लूटेन-मुक्त आटे का मिश्रण
1 अलसी का अंडा * सामान्य अंडे के स्थान पर
½ कप पैंको क्रम्ब्स
½ छोटी चम्मच प्याज पाउडर
¼ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
½ छोटी चम्मच ओरिगैनो
½ छोटी चम्मच नमक
1 तेल स्प्रे एवोकैडो तेल से भरा हुआ

ऐच्छिक

1 बड़ा चमचा पोषक खमीर या कसा हुआ डेयरी-मुक्त परमेसन

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एयर फ्रायर को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। अगर आपके एयर फ्रायर में प्री-हीटिंग मोड नहीं है, तो कोई बात नहीं। इस स्टेप को छोड़ दें। रेसिपी फिर भी पूरी तरह से काम करेगी। कुरकुरे चिप्स बनाने के लिए एयर फ्राई करने में कुछ मिनट ज़्यादा लगेंगे।
तोरी के सिरे को काट लें। छिलका न उतारें और तोरी को 1/4 इंच (0.6 सेमी) मोटे गोल टुकड़ों में काट लें। एक कटोरे में अलग रख दें।
तीन उथले कटोरे तैयार करें: कटोरा 1आटा डालें। बाउल 2: बादाम के दूध और सुनहरे अलसी के पाउडर को अच्छी तरह से फेंट लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि यह अंडे जैसी बनावट का न हो जाए। कटोरा 3इसमें पैंको ब्रेडक्रम्ब्स, नमक, लहसुन पाउडर, ओरिगैनो, प्याज पाउडर और न्यूट्रिशनल यीस्ट मिलाएं।
एयर फ्रायर बास्केट पर एवोकैडो तेल से भरा हुआ स्प्रे करें। इसे अलग रख दें।
एक बार में एक ज़ुकिनी के गोल टुकड़े पर काम करें। सबसे पहले, इसे आटे में डुबोएं और अतिरिक्त आटा हटाने के लिए इसे हिलाएं। फिर इसे अंडे के विकल्प वाले मिश्रण में डुबोएं और अतिरिक्त मिश्रण हटाने के लिए कुछ सेकंड के लिए कटोरे के ऊपर रखें। अंत में, ज़ुकिनी के गोल टुकड़े को पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में डुबोएं और दोनों तरफ से दबाकर लपेटें।
ढकी हुई तोरी को एयर फ्रायर की टोकरी में रखें और बाकी तोरी के टुकड़ों के लिए ऊपर दिए गए चरणों को दोहराएं।
एयर फ्रायर बास्केट में ढकी हुई तोरी के प्रत्येक गोल टुकड़े को एक ही परत में रखें, ध्यान रखें कि उनके बीच थोड़ी जगह रहे ताकि वे आपस में न टकराएं। तोरी के टुकड़ों को एक दूसरे के ऊपर न रखें, वरना वे ठीक से नहीं पकेंगे।
ज़ुकिनी चिप्स पर तेल छिड़कें और 400°F (200°C) पर 5-6 मिनट के लिए एयर फ्राई करें, फिर बास्केट खोलें और चिमटे या दो कांटों की मदद से प्रत्येक स्लाइस को पलट दें।
पलटी हुई तोरी के टुकड़ों के ऊपर तेल का छिड़काव करें, टोकरी को बंद करें और 5-6 मिनट या कुरकुरे होने तक एयर फ्राई करें।
अगर आपको पर्याप्त कुरकुरापन नहीं मिल रहा है, तो एयर फ्राइंग जारी रखें।

उपकरण

नोट्स

*अलसी का अंडा: 1/3 कप बादाम का दूध (या कोई भी नॉन-डेयरी दूध जो आपको पसंद हो) को 1 बड़ा चम्मच अलसी के पाउडर के साथ फेंटें, अच्छी तरह मिलाएं और 10 मिनट के लिए अलग रख दें जब तक कि अंडे जैसी बनावट न बन जाए।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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