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बादाम के आटे से बने स्निकरडूडल्स
www.theconsciousplantkitchen.comये बादाम के आटे से बनी स्निकरडूडल कुकीज़ नम, बीच में मुलायम और किनारों पर कुरकुरी होती हैं, साथ ही इनमें दालचीनी का बेहद स्वादिष्ट स्वाद होता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-snickerdoodles/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 16 कुकीज़
कैलोरी: 103.7किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 ¼ कप बादाम का आटा (नोट 1)
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 2)
- 3 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 3)
- 1 छोटी चम्मच दालचीनी
- ½ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
दालचीनी चीनी कोटिंग
- ½ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 4)
- 2 चम्मच दालचीनी
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। कुकिंग ऑयल स्प्रे से चिकना कर लें। इसे अलग रख दें।
- एक छोटे कटोरे में दालचीनी और चीनी का मिश्रण तैयार करें: चीनी और दालचीनी को अच्छी तरह मिला लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में बादाम का आटा, पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर, मेपल सिरप, दालचीनी और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण एक चिपचिपा, सख्त आटा न बन जाए।
- इसे छोटी-छोटी गोलियों में रोल करें और दालचीनी चीनी में रोल करें, फिर इसे तैयार बेकिंग शीट या ट्रे पर रखें।
- कुकी के आटे की प्रत्येक लोई को दबाकर कुकी का आकार दें।
- कुकीज़ को 350°F (180°C) पर 12-14 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे सुनहरे और सूखे न हो जाएं।
- कुकीज़ को ट्रे पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें धीरे से कूलिंग रैक पर रख दें।
नोट्स
नोट्स 1बादाम का आटा भी काम करेगा, लेकिन रंग गहरा होगा और बनावट थोड़ी दानेदार होगी।
नोट्स 2आप पिघला हुआ नारियल तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ध्यान रहे कि रिफाइंड नारियल तेल का ही इस्तेमाल करें ताकि आटे में नारियल का स्वाद न आए। दूसरे तेल भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं। आप दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यह तेल रहित विकल्प है, लेकिन इससे आटा थोड़ा गीला और नम हो जाएगा।
नोट्स 3कोई भी तरल स्वीटनर काम करेगा।
नोट्स 4कोई भी दानेदार मीठा पदार्थ काम करेगा, जैसे कच्ची गन्ने की चीनी, नारियल की चीनी, चीनी, भूरी चीनी या एलुलोस।
भंडारणइसे कमरे के तापमान पर वायुरोधी डिब्बे में 4 दिनों तक स्टोर करें।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 103.7किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 10.9g | प्रोटीन: 1.9g | मोटी: 6.5g | संतृप्त वसा: 0.7g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.6g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 1g | ट्रांस वसा: 0.4g | सोडियम: 17.6mg | पोटैशियम: 10.8mg | फाइबर: 1.1g | चीनी: 8.8g | विटामिन ए: 1.1IU | विटामिन सी: 0.01mg | कैल्शियम: 26.4mg | आयरन: 0.4mg | मैगनीशियम: 1.1mg | फास्फोरस: 0.4mg | जस्ता: 0.04mg