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बादाम के आटे और चीनी से बनी कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comबादाम के आटे से बनी ये कुरकुरी कुकीज़ ग्लूटेन-फ्री कुकीज़ बनाने की सबसे आसान और झटपट रेसिपी है। आपको इनके कुरकुरे किनारे, नरम मीठी आइसिंग और स्वादिष्ट वनीला दालचीनी के स्वाद से भरपूर चबाने वाला सेंटर बहुत पसंद आएगा।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-sugar-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 20 कुकीज़
कैलोरी: 53.6किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप बादाम का आटा
- 3 बड़े चम्मच डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला)
- 3 बड़े चम्मच अपरिष्कृत गन्ना चीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ¼ छोटी चम्मच दालचीनी
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 325°F (160°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। उस पर कुकिंग स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में, या अपने स्टैंड मिक्सर के बाउल में, वेनिला, दालचीनी, बिना नमक वाला मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक बीटर या पैडल अटैचमेंट से फेंटें। मध्यम गति पर लगभग 20 सेकंड तक तब तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ और अच्छी तरह से मिल न जाए।
- बादाम का आटा और नमक डालें। फिर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण दानेदार और एक समान न हो जाए। हाथों से आटे के टुकड़ों को इकट्ठा करके एक लोई बना लें। इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें।
- आटे की लोई को फ्रिज में रख दें। 10 मिनट मजबूत करना।
- आटे को फ्रिज से निकालें और लोई को दो पार्चमेंट पेपर के बीच रखें। बेलन से आटे को 1/4 इंच मोटाई तक बेल लें।
- ऊपर की पार्चमेंट पेपर शीट को हटा दें और कुकी कटर का उपयोग करके अलग-अलग आकार काट लें।
- कुकी को तैयार कुकी शीट पर स्थानांतरित करने के लिए उसके नीचे एक सपाट उपकरण (चाकू, स्पैटुला) उठाएं।
- बचे हुए आटे को इकट्ठा करके एक गोला बना लें और उसी प्रक्रिया का पालन करते हुए दोबारा बेल लें। इस विधि से आप 20 चीनी कुकीज़ बना सकते हैं।
- कुकीज़ को ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 8-12 मिनट.
- बेकिंग शीट पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर फ्रॉस्टिंग लगाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। शाकाहारी रॉयल आइसिंग.
नोट्स
बादाम के आटे से बनी चीनी कुकीज़ को स्टोर करें: बादाम के आटे से बनी इन शुगर कुकीज़ को सील बंद कुकी जार में कमरे के तापमान पर 3 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है।
अखरोट से मुक्त - you can't use coconut flour instead. But, it's possible to swap the almond flour for sunflower seed flour.
परिष्कृत चीनी रहित - You can replace sugar for coconut sugar for a paleo option
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 53.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 2.9g | प्रोटीन: 1.2g | मोटी: 4.5g | संतृप्त वसा: 0.5g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.8g | ट्रांस वसा: 0.3g | सोडियम: 17.5mg | पोटैशियम: 1.7mg | फाइबर: 0.6g | चीनी: 1.4g | विटामिन ए: 0.5IU | विटामिन सी: 0.04mg | कैल्शियम: 12.5mg | आयरन: 0.2mg | मैगनीशियम: 0.2mg | फास्फोरस: 0.2mg | जस्ता: 0.004mg