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बादाम स्नोबॉल कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comइन बादाम स्नोबॉल कुकीज़ ये बेहद आसान, मुंह में घुल जाने वाली मक्खन जैसी कुकी बाइट्स हैं, जो बाहर से कुरकुरी, ऊपर से आइसिंग शुगर की हल्की परत से ढकी हुई और कुरकुरे भुने हुए बादाम के टुकड़ों से भरी हुई हैं। इन्हें 4 सरल सामग्रियों से 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-snowball-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 152किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 कप बादाम का आटा (नोट 1)
- ⅔ कप पिसी चीनी विभाजित, 1/3 कप + 1/3 कप (नोट 2)
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) (नोट 3)
- ⅓ कप कटे हुए भुने हुए बादाम
ऐच्छिक
- ½ छोटी चम्मच बादाम निकालने
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक मिक्सिंग बाउल में बादाम का आटा, आधी पिसी हुई चीनी, बारीक कटे हुए भुने बादाम, पिघला हुआ वीगन बटर और यदि उपयोग कर रहे हों तो बादाम का अर्क डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाकर अच्छी तरह चलाएँ, फिर हाथों से दबाकर आटे की लोई बना लें। अगर आटा सूखा लगे, तो थोड़ा सा पिघला हुआ वीगन बटर मिलाएँ जब तक कि वह आपस में चिपकने न लगे, फिर आप कुकी बॉल बना सकते हैं।
- आटे को 8 बराबर भागों में बांट लें, प्रत्येक भाग को हल्के से गोल आकार दें और बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि प्रत्येक भाग के बीच एक अंगूठे के बराबर जगह रहे।
- प्रत्येक कुकी के गोले के ऊपरी भाग को अपने हाथ से हल्का सा दबाएँ, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। आपको मोटे-मोटे कुकी के गोले चाहिए।
- कुकीज़ को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) पर 15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- बेकिंग शीट पर बिस्कुट को 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें धीरे से शेष 1/3 कप पिसी हुई चीनी से भरे कटोरे में डाल दें।
- बिस्कुटों को धीरे से पिसी हुई चीनी में रोल करें ताकि वे पूरी तरह से ढक जाएं, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1: It works best with ultra-fine almond flour, but a coarser almond meal should work fine. If you can't have almonds, it might work with sunflower seed flour. It wouldn't work with all-purpose flour or coconut flour.
नोट्स 2कोई भी पाउडर वाला स्वीटनर काम करेगा, जिसमें पाउडर वाला एरिथ्रिटोल भी शामिल है।
नोट्स 3यह विधि प्लांट-बेस्ड बटर के साथ सबसे अच्छी तरह काम करती है, लेकिन मार्जरीन के साथ भी यह ठीक काम करेगी।
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 152किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 14.7g | प्रोटीन: 4.2g | मोटी: 14.1g | संतृप्त वसा: 1.5g | बहुअसंतृप्त फैट: 2g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 3.9g | ट्रांस वसा: 0.8g | सोडियम: 34.4mg | पोटैशियम: 45mg | फाइबर: 2.2g | चीनी: 0.8g | विटामिन ए: 0.1IU | कैल्शियम: 45.6mg | आयरन: 0.8mg | मैगनीशियम: 16.2mg | फास्फोरस: 28.9mg | जस्ता: 0.2mg