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एप्पलसॉस ओटमील मफिन
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www.theconsciousplantkitchen.com

एप्पलसॉस ओटमील मफिन

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इन एप्पलसॉस ओटमील मफिन ये सेहतमंद नाश्ते के मफिन हैं जो बिना मीठे सेब की चटनी के एक डिब्बे से बनाए जाते हैं, लेकिन इनमें अंडे, डेयरी उत्पाद और परिष्कृत चीनी नहीं होती है, जिससे ये फाइबर और प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट व्यंजन बन जाते हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-oatmeal-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय30 मिनट
खाना बनाने का समय20 मिनट
कुल समय50 मिनट
सर्विंग्स: 12 muffins
कैलोरी: 223.1किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

वैकल्पिक ओट क्रम्ब टॉपिंग

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाली मफिन ट्रे में पेपर केस लाइनर लगाएँ। कुकिंग स्प्रे से चिकना कर लें। एक तरफ रख दें।
  • एक बड़े कटोरे में, सेब की चटनी, दालचीनी, ऑलस्पाइस, तेल, बादाम का दूध और वेनिला एक्सट्रेक्ट को अच्छी तरह से फेंट लें।
  • बाकी बची सामग्री मिला दें: सेल्फ-राइजिंग आटा, ओट्स और नारियल की चीनी।
  • रबर स्पैटुला की मदद से सभी सामग्रियों को आपस में मिलाएं और एक समान घोल बना लें।
  • तैयार किए गए मफिन पैन को मफिन के घोल से समान रूप से भरें। क्रम्ब टॉपिंग तैयार करते समय इसे एक तरफ रख दें।
  • एक छोटे कटोरे में, क्रम्ब टॉपिंग की सभी सामग्री डालें: आटा, दालचीनी, जैतून का तेल, नारियल की चीनी और ओट्स।
  • एक कांटे से अच्छी तरह मिलाएं, फिर अपनी उंगलियों से सामग्री को आपस में रगड़कर एक रेतीली बनावट बना लें।
  • प्रत्येक मफिन के ऊपर टॉपिंग को उदारतापूर्वक तोड़कर डालें और थोड़ा दबाकर मफिन के ऊपर चिपका दें।
  • मफिन को 350°F (180°C) पर 25 से 28 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
  • परोसने से पहले इन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें। प्रत्येक मफिन पर 2 चम्मच प्राकृतिक पीनट बटर डालकर परोसें, इससे प्रत्येक मफिन में 4 ग्राम प्रोटीन की मात्रा बढ़ जाएगी।

उपकरण

नोट्स

नोट्स 1या फिर 2 कप मैदा (या सफेद गेहूं का आटा) + 3 चम्मच बेकिंग पाउडर। ग्लूटेन-मुक्त मफिन के लिए, मैदे की जगह इन सभी सामग्रियों का उपयोग करें: 1 1/2 कप ग्लूटेन-मुक्त मैदा का उपयोग करें (मैं इसकी सलाह देता हूँ)। Bob's Red Mills) + 1/2 कप बाजरे का आटा या टेफ का आटा या जई का आटा + 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा + 2 छोटे चम्मच नींबू का रस।
नोट्स 2आप चाहें तो क्विक ओट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे मफिन थोड़े सूखे बनेंगे। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, क्विनोआ फ्लेक्स का इस्तेमाल करें या ग्लूटेन-मुक्त प्रमाणित ओट्स का प्रयोग करें।
नोट्स 3या जायफल या स्किप।
नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी हल्के स्वाद वाला तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 5या फिर कोई भी दूध, जैसे ओट्स का दूध या सोया दूध।
नोट्स 6या फिर चीनी या भूरी चीनी जैसा कोई भी क्रिस्टलीय मीठा पदार्थ।
ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।
भंडारण: इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या 1 महीने तक फ्रीजर में रखें। एक दिन पहले इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
पोषक तत्वों को बढ़ाने वाला: घोल में आधा कप तक भांग के बीज या कद्दू के बीज मिलाएँ ताकि उसमें अधिक प्रोटीन और फाइबर मिल सके।

पोषण

सेवित: 1टिकिया | कैलोरी: 223.1किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 30.8g | प्रोटीन: 4.5g | मोटी: 9.6g | संतृप्त वसा: 0.7g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.8g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 3.9g | ट्रांस वसा: 0.02g | सोडियम: 135.8mg | पोटैशियम: 87.4mg | फाइबर: 2.1g | चीनी: 10.9g | विटामिन ए: 10.1IU | विटामिन सी: 3.5mg | विटामिन डी: 0.1Pg | कैल्शियम: 103.1mg | आयरन: 1.4mg | मैगनीशियम: 15.7mg | फास्फोरस: 51.7mg | जस्ता: 0.4mg