Baguette French Toast - The Conscious Plant Kitchen

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बैगुएट फ्रेंच टोस्ट

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इस बैगुएट फ्रेंच टोस्ट यह एक स्वादिष्ट नाश्ता कैसरोल है जो कई तरह के नाश्तों के लिए उपयुक्त है, आपके किचन काउंटर पर पड़ी बासी ब्रेड स्टिक का उपयोग करने के लिए एकदम सही है, और यह प्रति सर्विंग 7 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर प्रदान करता है।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baguette-french-toast/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय30

कुल समय40

सर्विंग्स: सर्विंग

कैलोरी: 273.6किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 पाउंड बासी खमीर वाली बैगुएट 1-2 दिन पुराने, 1 इंच (2.5 सेमी) के टुकड़ों में काट लें (नोट 1)
¼ कप ब्राउन शुगर (नोट 2)
1 साढ़े कप बादाम का दूध (नोट 3)
½ कप डेयरी-मुक्त दही (नोट 4)
2 चम्मच वेनीला सत्र
3 चम्मच दालचीनी (नोट 5)
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप (नोट 6)
3 बड़े चम्मच अलसी का आटा (नोट 7)

बादाम क्रंच टॉपिंग

⅔ कप कटे हुए बादाम (नोट 8)
⅓ कप बादाम का आटा (नोट 9)
1 छोटी चम्मच दालचीनी
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 10)

प्रति कटोरी परोसने के सुझाव

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

एक 9 इंच x 13 इंच के सिरेमिक बेकिंग डिश को हल्के से तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
एक बासी बैगुएट लें जो इतना सख्त हो कि उसे टुकड़ों में काटना मुश्किल हो - आमतौर पर, एक या दो दिन पुराना खमीर वाला बैगुएट अभी भी इतना नरम होता है कि उसे काटा जा सके।
दांतेदार चाकू का उपयोग करके इसे 1 इंच (2.5 सेमी) के टुकड़ों में काट लें।
सभी क्यूब्स को तैयार किए गए बड़े सिरेमिक बेकिंग डिश में सपाट करके रखें। क्यूब्स एक दूसरे के ऊपर आ जाएँगे, कोई बात नहीं। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में, भूरी चीनी, दूध, दही, वेनिला एसेंस, दालचीनी, मेपल सिरप और अलसी का आटा डालकर अच्छी तरह फेंट लें। फेंटना बंद करने पर दालचीनी और अलसी का आटा सतह पर तैरने लगेगा, चिंता न करें, लेकिन ध्यान रखें कि इसे काउंटर पर न रखें। इसके बजाय, आखिरी बार फेंटने के बाद, तुरंत और समान रूप से ब्रेड के टुकड़ों के ऊपर डाल दें।
चम्मच की मदद से ब्रेड के सभी टुकड़ों को डाले गए मिश्रण से अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रहे कि सभी टुकड़े मिश्रण से पूरी तरह से ढक जाएं।
पैन को फॉयल या चॉपिंग बोर्ड से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
इस बीच, बादाम क्रंच टॉपिंग तैयार करें। टॉपिंग की सभी सामग्री को एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिला लें। मैंने अपनी उंगलियों से सभी सामग्री को अच्छे से मिलाया। इसे अलग रख दें।
ब्रेड को पैन में भिगोने से लगभग 10 मिनट पहले ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें।
फॉइल हटा दें, सभी टुकड़ों को दोबारा अच्छी तरह मिला लें ताकि सभी क्यूब्स पर कोटिंग हो जाए। पैन में कोटिंग की मोटाई एक समान रखने के लिए हल्के हाथ से दबाएं।
आपने जो बादाम क्रंच टॉपिंग बनाई है, उसे पूरे पैन पर छिड़क दें।
कैसरोल को बीच वाली रैक पर 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए।
इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इससे 6 सर्विंग बनेंगी जिन्हें आप ताजी बेरीज, पिसी हुई चीनी, मेपल सिरप या पीनट बटर की कुछ बूंदों और/या डेयरी-मुक्त दही के साथ परोस सकते हैं।

नोट्स

नोट्स 1मैं हर हफ्ते खमीर वाली ब्रेड खरीदता हूँ, इसलिए मुझे बेक्ड फ्रेंच टोस्ट के लिए यही विकल्प पसंद है। हालांकि, खमीर वाली ब्रेड, बासी ब्रियोश या चल्लाह भी काम आ सकती हैं।

नोट्स 2या फिर नारियल की चीनी, या कोई भी क्रिस्टल स्वीटनर जो आपको पसंद हो।

नोट्स 3या फिर अधिक प्रोटीन के लिए सोया दूध, या फिर कोई भी दूध जो आपको पसंद हो।

नोट्स 4मैं नारियल का दही या सोया दही इस्तेमाल कर रही हूं, लेकिन कोई भी दही चलेगा।

नोट्स 5या फिर पतझड़ के मौसम के लिए कद्दू पाई के मसाले डालें और दही की जगह कद्दू की प्यूरी का इस्तेमाल करें!

नोट्स 6या फिर एगेव सिरप, या कोई भी तरल स्वीटनर जो आपको पसंद हो।

नोट्स 7मैं ब्राउन फ्लैक्समील का उपयोग कर रही हूं, लेकिन गोल्डन फ्लैक्समील, पिसे हुए चिया सीड्स या कॉर्न स्टार्च भी बेहतरीन विकल्प हैं।

नोट्स 8या फिर कटे हुए अखरोट, पेकान, बीज या रोल्ड ओट्स। मेवों के लिए, काटने के बाद कप में नाप लें।

नोट्स 9या फिर मैदा या जई का आटा।

नोट्स 10या फिर पिघला हुआ नारियल का तेल, या कोई भी हल्के स्वाद वाला तेल।

ओवन मोडमैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

भंडारणइसे पैन में ही रखें, पैन को एल्यूमीनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े से ढक दें और फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ठंडा ही खाएं, या परोसने से पहले माइक्रोवेव, एयर फ्रायर या ओवन में गर्म कर लें।

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