• ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 12 छेद वाले मफिन पैन में पेपर कप बिछा दें। कपों में थोड़ा सा जैतून का तेल लगा दें।
• एक मिक्सिंग बाउल में पके केले डालें और 1 कप माप लें - लगभग 2 बड़े पके केले।
• बाकी बची सामग्री डालें: चिया सीड्स, मेपल सिरप, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, ओट्स और वैनिला एक्सट्रेक्ट।
• Stir to bring all ingredients together - it will look wet, and that's normal. Set it aside for 10 minutes at room temperature. Meanwhile, prepare the add-ons for each cup.
• घोल को बराबर मात्रा में 4 कटोरियों में बांट लें - प्रत्येक कटोरी में लगभग 1/2 कप घोल डालें।
• प्रत्येक कटोरे में, प्रत्येक स्वाद के लिए आवश्यक सामग्री डालें और अच्छी तरह मिला लें।
• प्रत्येक मफिन के सांचे में ओटमील का घोल भरें और चम्मच से अच्छी तरह दबाकर घोल को सांचे में जमा दें। बेकिंग के बाद सांचे बहुत नरम न रह जाएं, इसलिए ऐसा करना आवश्यक है।
• ओवन के बीच वाले रैक में 30-35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
• पैन में 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे कूलिंग रैक पर 30 मिनट के लिए रख दें। ठंडा होने की प्रक्रिया को न छोड़ें, क्योंकि समय के साथ कप सख्त हो जाते हैं।
• इसे फ्रिज में रखें ताकि यह पूरी तरह से जम जाए और फिर इसे बच्चों के लंचबॉक्स में स्कूल जाने से पहले रख दें या नाश्ते के रूप में परोसें।

भंडारण

• इसे फ्रिज में रखकर 4 दिनों तक स्टोर करें या एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज करें। एक दिन पहले फ्रिज में रखकर पिघला लें।