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बेक्ड पिटा चिप्स
www.theconsciousplantkitchen.comये घर पर बने बेक्ड पिटा चिप्स पिटा पॉकेट ब्रेड से बने आसान और कुरकुरे चिप्स हैं, जो 20 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाते हैं। ये शाकाहारी हैं और इनमें ग्लूटेन-मुक्त विकल्प भी उपलब्ध है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-pita-chips/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 सर्विंग्स
कैलोरी: 209.9किलो कैलोरी
सामग्री
- 6 पिटा ब्रेड पॉकेट्स 12 सेमी/4.7 इंच (नोट 1)
- 3 बड़े चम्मच रुचिरा तेल 2 नोट
- ½ छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- ¼ छोटी चम्मच नमक
- ½ छोटी चम्मच ओरिगैनो
- ¼ छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
अनुदेश
- ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, नमक, अजवायन और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे एक तरफ रख दें।
- प्रत्येक पिटा ब्रेड को बीच से काटें। आपको दो अर्धचंद्राकार आकृतियाँ मिलेंगी। प्रत्येक आधे भाग को फिर से आधा काटें, जिससे चार त्रिभुज बन जाएँगे। प्रत्येक त्रिभुज को आधा काटें, जिससे प्रति पिटा ब्रेड आठ पिटा चिप्स बन जाएँगे।
- प्रत्येक पिटा ब्रेड के लिए इस चरण को दोहराएं।
- सभी पिटा चिप्स को बड़े कटोरे में डालें और अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच से सावधानीपूर्वक तब तक मिलाएं जब तक कि सभी चिप्स पर कोटिंग न हो जाए।
- बेकिंग शीट पर चिप्स को एक ही परत में फैला दें।
- पिटा चिप्स को 8 मिनट तक बेक करें, फिर उन्हें पलटकर दूसरी तरफ से 6-7 मिनट तक दोबारा बेक करें। पिटा चिप्स सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने पर तैयार हैं। आप इन्हें और भी ज्यादा कुरकुरा बनाने के लिए ज्यादा देर तक बेक कर सकते हैं। समय को अपने स्वादानुसार समायोजित करें।
- बेकिंग शीट पर कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर बैंगन की चटनी या सफेद बीन्स के हम्मस के साथ परोसें।
नोट्स
नोट्स 1मैंने होलमील पीटा ब्रेड का इस्तेमाल किया है। ज़रूरत पड़ने पर आप ग्लूटेन-फ्री या लो-कार्ब पीटा ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बड़े पीटा पॉकेट बनाने के लिए, इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए तेल की मात्रा के लिए केवल चार 6 इंच के पॉकेट ही काफी हैं।
नोट्स 2जैतून का तेल भी काम करता है।
भंडारण निर्देश: बचे हुए भोजन को आप सीलबंद डिब्बे या एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
चिप्स को एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
- लो-कार्ब कीटो - Pick low-carb pita bread at the shop.
- लस मुक्त - There are many gluten-free pita bread pockets in stores that work well with this recipe.
- स्वस्थ - Try wholemeal pita bread for added fiber.
- मसाले - You can swap the oregano and paprika for any other spices you love, like ground cumin, Za'atar spices, or turmeric.
पोषण
सेवित: 8चिप्स | कैलोरी: 209.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 31.6g | प्रोटीन: 5.5g | मोटी: 8g | संतृप्त वसा: 0.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5.1g | सोडियम: 332.9mg | पोटैशियम: 100.7mg | फाइबर: 3.5g | चीनी: 1.6g | विटामिन ए: 9.3IU | विटामिन सी: 0.3mg | कैल्शियम: 11.3mg | आयरन: 1.8mg | मैगनीशियम: 39.3mg | फास्फोरस: 102.1mg | जस्ता: 0.9mg