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ब्लूबेरी केले के बिस्कुट
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केले और ब्लूबेरी के बिस्कुट

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ये बनाना ब्लूबेरी कुकीज़ सरल और सेहतमंद नाश्ते की कुकीज़ हैं, जिन्हें अंडे और दूध रहित पौष्टिक सामग्रियों से बनाया गया है और ये 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती हैं!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-banana-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय10 मिनट
खाना बनाने का समय18 मिनट
कुल समय28 मिनट
सर्विंग्स: 10 कुकीज़
कैलोरी: 197.7किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। इसे अलग रख दें।
  • एक कटोरे में मैश किया हुआ पका केला डालें। ध्यान रहे कि आप आधा कप ही डालें, क्योंकि कम मात्रा में डालने से कुकीज़ सूखी हो जाएंगी।
  • हल्का जैतून का तेल, वेनिला एसेंस और चीनी डालें। अच्छी तरह मिला लें।
  • मैदा और बेकिंग सोडा को मिलाने के लिए रबर स्पैटुला का प्रयोग करें।
  • जब आटा एक समान और गाढ़ा हो जाए, तो उसमें ताज़ी ब्लूबेरी और कटे हुए पेकान मिलाएं। ब्लूबेरी को ज़्यादा तोड़े बिना, धीरे से चलाते हुए अच्छी तरह मिला लें।
  • एक ही आकार की 8 कुकी के आटे की लोइयां बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर एक इंच की दूरी पर रखें।
  • अपने हाथों पर हल्का सा तेल लगाएँ और प्रत्येक कुकी के गोले के ऊपरी भाग को दबाकर चपटी कुकीज़ बनाएँ। ये कुकीज़ ओवन में थोड़ी फैलती हैं।
  • कुकीज़ को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) पर 16-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
  • इन्हें कूलिंग रैक पर रखने से पहले 15 मिनट तक रैक पर ही ठंडा होने दें।

नोट्स

नोट्स 1आप पीले केले का इस्तेमाल कर सकते हैं, बस कुकीज़ थोड़ी कम मीठी होंगी।
नोट्स 2कोई भी कम स्वाद वाला तेल या पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर इस्तेमाल किया जा सकता है। पिघले हुए नारियल तेल के लिए, कुकी के आटे को गोलियाँ बनाने से पहले 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। साथ ही, कुकी के आटे में मिलाने से पहले नारियल तेल को पिघलाकर ठंडा करना सुनिश्चित करें।
नोट्स 3: Any crystal sweetener works, like sugar, brown sugar, demerara sugar, or coconut sugar. You can't swap for liquid sweeteners like maple syrup.
नोट्स 4ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 5यदि आप चाहें तो फ्रोजन ब्लूबेरी का उपयोग करने में संकोच न करें।
नोट 6: आप चाहें तो पेकान नट्स को छोड़ सकते हैं, या उनकी जगह चॉकलेट चिप्स, छोटे बीज, या बारीक कटे हुए मेवे डाल सकते हैं जो आपको पसंद हों।
भंडारणआप कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें सीलबंद डिब्बे में बंद करके 1 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं और एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघला लें।
ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण

सेवित: 1कुकी (इस रेसिपी से 8 कुकी बनती हैं) | कैलोरी: 197.7किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 28.3g | प्रोटीन: 2.3g | मोटी: 9.2g | संतृप्त वसा: 1.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.4g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 6.3g | सोडियम: 55.5mg | पोटैशियम: 80.1mg | फाइबर: 1.2g | चीनी: 12.3g | विटामिन ए: 12.6IU | विटामिन सी: 1.7mg | कैल्शियम: 5.7mg | आयरन: 1mg | मैगनीशियम: 10.7mg | फास्फोरस: 30.5mg | जस्ता: 0.3mg