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केले की ब्रेड, बेक्ड ओटमील
www.theconsciousplantkitchen.comइस केले की ब्रेड, बेक्ड ओटमील यह एक बेहद सरल, उच्च प्रोटीन वाला नाश्ता है जो 10 मिनट में तैयार हो जाता है और इसमें 11 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम फाइबर होता है, जिसका स्वाद केले की ब्रेड जैसा होता है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bread-baked-oatmeal/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 सर्विंग
कैलोरी: 409.1किलो कैलोरी
सामग्री
- 4 परिपक्व केले दो केले और दो कटे हुए केले से बना, 1 कप मैश किया हुआ केला (टिप्पणी 1) के बराबर।
- ½ कप मूंगफली का मक्खन (नोट 2)
- 3 बड़े चम्मच चिया बीज (नोट 3)
- 2 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 4)
- 1 साढ़े कप बादाम मिला हुआ दूध (नोट 5)
- 1 ¼ छोटी चम्मच दालचीनी
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ½ कप कटे हुए अखरोट (नोट 6)
- ½ कप चॉकलेट चिप्स (नोट 7)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 9 इंच के बेकिंग पैन को हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- दो केले छीलकर मिक्सिंग बाउल में डालें। एक कांटे की मदद से तब तक मसलें जब तक कि एक चिकना पेस्ट न बन जाए।
- बाकी बचे दो केलों को छील लें और एक तेज चाकू से उन्हें आड़े-तिरछे काटकर गोल टुकड़े कर लें। इन्हें बाद में इस्तेमाल के लिए अलग रख दें।
- इसमें पीनट बटर, चिया सीड्स, दालचीनी, वनीला एक्सट्रेक्ट, रोल्ड ओट्स, बादाम का दूध, कटे हुए अखरोट और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
- तैयार पैन में आधा घोल डालें, फिर केले के टुकड़ों की एक परत बिछाएँ, बचा हुआ घोल डालें और अंत में केले के टुकड़ों से सजाएँ।
- ओटमील को 350°F (180°C) पर 20-30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वह जम न जाए लेकिन बीच में थोड़ा नम रहे। अगर आपको सूखा ओटमील पसंद है, तो आप इसे ज़्यादा देर तक बेक कर सकते हैं; यह आपकी मर्ज़ी है।
- इसे पैन में 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे गुनगुना परोसें और ऊपर से मेपल सिरप, पीनट बटर और दालचीनी पाउडर छिड़कें।
नोट्स
नोट 1: इस रेसिपी में बैटर के लिए 2 मसले हुए केले का इस्तेमाल किया गया है, जो 1 कप मसले हुए केले के बराबर है। साथ ही, बेक किए हुए ओटमील के बीच में और ऊपर डालने के लिए 2 अन्य केले के टुकड़े भी डाले गए हैं।
नोट्स 2यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो आप पीनट बटर की जगह बादाम बटर, काजू बटर, सादा दही या सूरजमुखी के बीज का बटर इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 3: If you don't like chia seeds, use 3 tablespoons of ground flaxmeal. The goal of this ingredient is to firm up the baked oatmeal and add fiber and healthy fats.
नोट 4: रोल्ड ओट्स या क्विक ओट्स दोनों ही इस्तेमाल किए जा सकते हैं। क्विक ओट्स अधिक तरल पदार्थ सोखते हैं, जल्दी पकते हैं और पके हुए ओटमील को कम नम बनाते हैं।
नोट्स 5आप प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए अपने पसंदीदा शाकाहारी दूध, जैसे ओट्स का दूध, काजू का दूध या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं।
नोट्स 6आप कटे हुए बादाम, काजू या मूंगफली का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको मेवों से एलर्जी है, तो कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज या बिना मीठा किया हुआ कसा हुआ नारियल इस्तेमाल करें।
नोट 7: चॉकलेट चिप्स के अन्य स्वादिष्ट विकल्पों में सूखे किशमिश, बारीक कटे हुए खजूर और सूखे क्रैनबेरी शामिल हैं।
भंडारणबचे हुए बेक्ड ओट्स को बेकिंग पैन में ही प्लास्टिक रैप से लपेटकर फ्रिज में 3-4 दिनों तक स्टोर करें ताकि ओटमील सूख न जाए। आप इस बनाना बेक्ड ओटमील को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज भी कर सकते हैं और एक दिन पहले फ्रिज में पिघला सकते हैं। एक सर्विंग को माइक्रोवेव-सेफ ब्रेकफास्ट बाउल में डालकर माइक्रोवेव में गुनगुना होने तक गर्म करें।
पोषण
सेवित: 1सर्विंग (स्निकर्स वर्जन) | कैलोरी: 409.1किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 37.3g | प्रोटीन: 11.2g | मोटी: 26g | संतृप्त वसा: 6g | बहुअसंतृप्त फैट: 9.7g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 7.4g | ट्रांस वसा: 0.01g | सोडियम: 176.3mg | पोटैशियम: 333.6mg | फाइबर: 6.9g | चीनी: 11.5g | विटामिन ए: 6.8IU | विटामिन सी: 0.3mg | कैल्शियम: 161.9mg | आयरन: 2.3mg | मैगनीशियम: 109.6mg | फास्फोरस: 269.4mg | जस्ता: 2.1mg