यह ब्लैकबेरी क्रिस्प एक आसान पारिवारिक मिठाई है जिसमें रसीली ब्लैकबेरी के ऊपर कुरकुरी ओट क्रम्बली टॉपिंग डाली जाती है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blackberry-crisp/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच x 9 इंच के चौकोर पैन या 9 इंच x 11 इंच के पैन को हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
एक बड़े कटोरे में ब्लैकबेरी, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार बेकिंग डिश में इसे समान रूप से फैला दें।
एक दूसरे कटोरे में, अपनी पसंद का आटा, रोल्ड ओट्स, नारियल, चीनी, वेनिला और दालचीनी मिलाएं।
नरम नारियल तेल या नरम किए हुए डेयरी-मुक्त मक्खन को उंगलियों से तब तक मलें जब तक कि यह ब्रेडक्रम्ब जैसी बनावट न ले ले।
फल के मिश्रण के ऊपर कुरकुरी टॉपिंग छिड़कें।
375°F (190°C) पर 25 से 35 मिनट तक बेक करें जब तक कि फल पक न जाएं, व्यंजन में बुलबुले न उठने लगें और ऊपर की परत पककर कुरकुरी (सुनहरे भूरे रंग की) न हो जाए।
इसे डेयरी-मुक्त आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक चम्मच के साथ परोसें।
भंडारण
बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
नोट्स 1यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए पिघलने दें। नोट्स 2: एरिथ्रिटोल जैसे दानेदार चीनी-मुक्त स्वीटनर का उपयोग करके इसे अधिक स्वास्थ्यवर्धक और कम कैलोरी, कम चीनी वाला बनाएं।नोट्स 1आप चाहें तो ओट्स का आटा या बादाम का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।