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ब्लूबेरी कुकीज़
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www.theconsciousplantkitchen.com

ब्लूबेरी कुकीज़

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इन ब्लूबेरी कुकीज़ ये स्वादिष्ट, चबाने योग्य ब्लूबेरी योगर्ट कुकीज़ हैं जो सरल सामग्रियों से बनी हैं, लेकिन इनमें अंडे, मक्खन और परिष्कृत चीनी का इस्तेमाल नहीं किया गया है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय10 मिनट
खाना बनाने का समय18 मिनट
कुल समय28 मिनट
सर्विंग्स: 8 कुकीज़
कैलोरी: 222.6किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक बड़ी बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा लें। इसे अलग रख दें।
  • एक बड़े कटोरे में अपनी पसंद का दही, जैतून का तेल, वेनिला एसेंस और चीनी डालें। अच्छी तरह मिला लें।
  • मैदा और बेकिंग सोडा डालें, और रबर स्पैटुला की मदद से मिलाकर गाढ़ा कुकी का आटा गूंथ लें।
  • ब्लूबेरी डालकर धीरे से मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें, ध्यान रखें कि ब्लूबेरी ज्यादा न टूटें।
  • एक ही आकार की 8 कुकी लोई बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर एक इंच की दूरी पर रखें। ये कुकीज़ ओवन में फैलेंगी, इसलिए इनके बीच जगह होनी चाहिए, नहीं तो ये फैलकर एक-दूसरे को छू लेंगी।
  • अपने हाथ पर हल्का सा तेल लगाएँ और प्रत्येक कुकी के गोले के ऊपरी भाग को दबाकर चपटी कुकीज़ बनाएँ। आटा जितना मोटा होगा, उसका केंद्र उतना ही नरम रहेगा।
  • कुकीज़ को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) पर 18-22 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे और ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए।
  • बेकिंग शीट पर उन्हें 15 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें कूलिंग रैक पर रखें।

नोट्स

नोट्स 1आप अपनी पसंद का कोई भी दही इस्तेमाल कर सकते हैं। मुझे डेयरी-मुक्त नारियल दही या काजू दही से बेकिंग करना पसंद है। अगर आप डेयरी उत्पादों से बेकिंग करना पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी ग्रीक दही के साथ भी काम करेगी।
नोट्स 2कम स्वाद वाला कोई भी तेल काम करेगा, जैसे ठंडा किया हुआ पिघला हुआ नारियल तेल, या पिघला हुआ वनस्पति-आधारित मक्खन।
नोट्स 3कोई भी क्रिस्टल स्वीटनर काम करेगा, जैसे चीनी, ब्राउन शुगर, डेमेरा शुगर या नारियल की चीनी।
नोट्स 4ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.
नोट्स 5: Feel free to use frozen blueberries, you don't need to thaw the berries.
भंडारणआप कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इन्हें सीलबंद डिब्बे में बंद करके 1 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं और एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघला लें।
ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण

सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 222.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 33.2g | प्रोटीन: 2.9g | मोटी: 9.5g | संतृप्त वसा: 1.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 6.6g | सोडियम: 71mg | पोटैशियम: 37.2mg | फाइबर: 0.9g | चीनी: 14.3g | विटामिन ए: 5IU | विटामिन सी: 2.8mg | विटामिन डी: 0.2Pg | कैल्शियम: 22.9mg | आयरन: 1.2mg | मैगनीशियम: 5.8mg | फास्फोरस: 26.5mg | जस्ता: 0.2mg