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ब्लूबेरी लेमन ब्रेड
www.theconsciousplantkitchen.comइस ब्लूबेरी लेमन ब्रेड यह एक नम और मीठी ब्रेड है जिसे बिना अंडे, बिना डेयरी उत्पादों के बनाया गया है और इसमें क्लासिक ब्लूबेरी ब्रेड की तुलना में 30% कम चीनी है!
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-lemon-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 12 टुकड़ा
कैलोरी: 223.2किलो कैलोरी
सामग्री
- ¾ कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 1)
- 1 बड़ा चमचा नींबू के छिलके (नोट 2)
- 2 ¼ कप बहु - उद्देश्यीय आटा (नोट 3)
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटी चम्मच नमक
- ¾ कप बादाम का दूध (नोट 4)
- ½ कप हल्के स्वाद वाला जैतून का तेल (नोट 5)
- ⅓ कप नींबू का रस (टिप्पणी 6) ताजा निचोड़ा हुआ, गूदा निकालने के लिए छान लिया गया
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- 1 कप ब्लूबेरी (नोट 7)
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के ब्रेड पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े कटोरे में चीनी और कसा हुआ नींबू का छिलका डालें। अपनी उंगलियों से नींबू के छिलके को चीनी के साथ रगड़ें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- एक कटोरे में बादाम का दूध, जैतून का तेल, ताजा नींबू का रस और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
- आटे पर मिश्रण डालें। रबर स्पैटुला से चलाते हुए गाढ़ा और एक समान घोल बना लें। धीरे से ब्लूबेरी मिलाएँ।
- तैयार किए गए लोफ पैन में डालें।
- ओवन को पहले से गरम करके बीच वाली रैक पर रखें और फैन मोड में 50-65 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पैन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए। मैं 40 मिनट बाद पैन को एल्युमीनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े से ढकना पसंद करती हूं ताकि ब्रेड का ऊपरी हिस्सा जल्दी काला न हो जाए।
- इसे पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर कूलिंग रैक पर 3 घंटे के लिए रख दें।
नोट्स
नोट्स 1या फिर कोई भी दानेदार मीठा पदार्थ जो आपको पसंद हो, जैसे नारियल की चीनी।
नोट्स 2: From untreated lemons, skip if you don't like the tangy flavor or lemon zest.
नोट्स 3: Or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with oat flour or almond flour. Use my ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका इसे ग्लूटेन-मुक्त बनाने के लिए।
नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें ओट्स का दूध, सोया दूध भी शामिल है।
नोट्स 5या फिर कम स्वाद वाला कोई भी तेल, जैसे कैनोला तेल, या पिघला हुआ वनस्पति-आधारित मक्खन।
नोट्स 6मैंने तीन नींबूओं को ताजा निचोड़ा और गूदे को फेंकने के लिए रस को छान लिया।
नोट्स 7ताजा या जमा हुआ।
भंडारणब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में भरकर 4 दिनों तक फ्रिज में रखें। परोसने से ठीक पहले काटें। इसे 1 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में निकालकर पिघला लें।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 223.2किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 33g | प्रोटीन: 2.5g | मोटी: 9.3g | संतृप्त वसा: 1.3g | बहुअसंतृप्त फैट: 1.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 6.6g | सोडियम: 203.9mg | पोटैशियम: 43.4mg | फाइबर: 1g | चीनी: 14g | विटामिन ए: 7.3IU | विटामिन सी: 4.5mg | कैल्शियम: 64.4mg | आयरन: 1.3mg | मैगनीशियम: 6.7mg | फास्फोरस: 49.3mg | जस्ता: 0.2mg