Blueberry Oat Bars - The Conscious Plant Kitchen

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ब्लूबेरी ओट बार

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इन ब्लूबेरी ओट बार ये चबाने में स्वादिष्ट और कुरकुरे नाश्ते हैं जिनका स्वाद ब्लूबेरी बादाम पाई जैसा होता है और इनमें 7 ग्राम से अधिक प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर होता है!

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-oat-bars/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय30

कुल समय40

सर्विंग्स: सलाखों

कैलोरी: 236.4किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 कप जमे हुए ब्लूबेरी (नोट 1)
2 साढ़े कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स (नोट 2)
½ कप काजू मक्खन (नोट 3)
¼ कप मेपल सिरप (नोट 4)
1 छोटी चम्मच बादाम निकालने (नोट 5)

उपरी परत

½ कप जमे हुए ब्लूबेरी
½ कप कटे हुए बादाम

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 8 इंच के पैन में पार्चमेंट पेपर बिछाएँ। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगाएँ। इसे अलग रख दें।
माइक्रोवेव-सेफ बाउल में फ्रोजन ब्लूबेरी डालें, हाई पावर पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, जब तक कि वे गुनगुनी न हो जाएं, पिघल न जाएं और बाउल के नीचे कुछ ब्लूबेरी का रस दिखाई न दे।
फूड प्रोसेसर में ओट्स, पिघली हुई गुनगुनी ब्लूबेरी, काजू बटर, मेपल सिरप और बादाम का अर्क डालें।
इसे तेज़ गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक चिपचिपा घोल न बन जाए। आपको ब्लेंडर को कुछ बार रोकना पड़ सकता है, कटोरे के किनारों को खुरच कर साफ करना पड़ सकता है और तब तक दोहराना पड़ सकता है जब तक कि सभी ओट्स बारीक टुकड़ों में न मिल जाएं। घोल चिपचिपा है लेकिन पतला नहीं है। अगर यह बहुत गीला लगे तो और ओट्स मिला लें।
तैयार पैन में घोल डालें और उसे एक समान परत में फैला दें। यह बहुत चिपचिपा होता है और इसे फैलाना थोड़ा मुश्किल होता है। इसे आसानी से फैलाने के लिए रबर स्पैटुला का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें और हाथों से दबाकर सुनिश्चित करें कि वे बार पर चिपक जाएं।
बार के ऊपर अतिरिक्त फ्रोजन ब्लूबेरी छिड़कें, और प्रत्येक ब्लूबेरी को अपने हाथों से हल्के से घोल में दबा दें।
बादाम के हल्के भूरे रंग के होने और बार के सूखने तक, बार को 350°F (180°C) पर 30 मिनट तक बेक करें।
इन्हें पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इन्हें कूलिंग रैक पर निकाल लें।
यह एक नरम, बेक्ड ओटमील बार है, कुरकुरा नहीं, इसे दही के साथ प्लेट में परोसना बेहतर है।

नोट्स

नोट्स 1: I didn't try the recipe with fresh blueberries yet, because it wasn't in season. You can use any frozen berries, like raspberries or blackberries. For precision, weigh the frozen berries.

नोट्स 2: You must use rolled oats, not quick oats, or the bar won't firm up. Use gluten-free certified oats if needed.

नोट्स 3इस रेसिपी के लिए काजू बटर का स्वाद सबसे अच्छा और संतुलित होता है। यह रेसिपी पीनट बटर, सूरजमुखी बटर या बादाम बटर के साथ भी बन सकती है, लेकिन इन बटरों का स्वाद ब्लूबेरी के स्वाद को दबा देता है। मुझे काजू और ब्लूबेरी का स्वाद ज़्यादा पसंद है।

नोट्स 4या फिर कोई भी तरल मीठा पदार्थ जैसे कि एगेव सिरप या नारियल का रस।

नोट 5: यह वैकल्पिक है, इससे बादाम का स्वाद बढ़ जाता है; चाहें तो इसे छोड़ दें या वेनिला एक्सट्रेक्ट का इस्तेमाल करें।

भंडारणइन बार्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर करें या ज़िपलॉक बैग में डालकर 1 महीने तक फ्रीज़ करें।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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