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बकव्हीट कुकीज़
www.theconsciousplantkitchen.comये बकव्हीट कुकीज़ सेहतमंद, शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट चिप कुकीज़ हैं जो बकव्हीट के आटे से बनी हैं। इनमें भरपूर फाइबर और प्रोटीन होता है और ये दिन के किसी भी समय नाश्ते के रूप में बहुत पौष्टिक होती हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-chocolate-chip-cookies/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 6 कुकीज़
कैलोरी: 143.6किलो कैलोरी
सामग्री
- ¾ कप अनाज का आटा
- ¼ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा वैकल्पिक
- 1 बड़ा चमचा मूंगफली का मक्खन (बिना नमक वाला)
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल
- ¼ कप मेपल सिरप
- 1 छोटी चम्मच वेनीला सत्र
- ½ छोटी चम्मच दालचीनी
ऐच्छिक
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। कुकी शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर नारियल तेल हल्का सा लगा लें। इसे एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में कुक्कव्हीट का आटा, बेकिंग सोडा और दालचीनी डालें। अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें पिघला हुआ नारियल तेल, पीनट बटर और मेपल सिरप मिलाएं।
- सभी सामग्री को मिलाकर एक चिपचिपा कुकी आटा तैयार करें, फिर यदि चाहें तो उसमें चॉकलेट चिप्स मिला लें (वैकल्पिक)।
- दो बड़े चम्मच घोल निकालें, अपने हाथ पर नारियल तेल लगाएं और घोल को गोल आकार दें।
- प्रत्येक कुकी के गोले को तैयार बेकिंग शीट पर इस तरह रखें कि प्रत्येक गोले के बीच अंगूठे के बराबर जगह हो। कुकीज़ ओवन में फूलती नहीं हैं, लेकिन इससे बाद में उन्हें शीट से निकालना आसान हो जाता है।
- कुकी के आटे की प्रत्येक लोई को हाथ से चपटा करें और ओवन के बीच वाले रैक में 10-14 मिनट तक या किनारों से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- बेकिंग शीट पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर खाने से 10 मिनट पहले इसे वायर रैक पर निकाल लें।
नोट्स
भंडारण निर्देश
कुकीज़ को सील बंद कुकी जार में भरकर, पेंट्री जैसी किसी अंधेरी जगह पर 3 से 4 दिनों तक स्टोर करें। आप इन कुकीज़ को फ्रिज में एक सप्ताह तक या सीलबंद बैग में भरकर तीन महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। कुकीज़ को एक दिन पहले कमरे के तापमान पर पिघलने दें।एलर्जी स्वैप
आप नीचे दिए गए एलर्जी संबंधी विकल्पों में से कुछ का उपयोग कर सकते हैं:- Nut-Free - Replace the peanut butter with sunflower seed butter.
- Coconut-Free - Replace the melted coconut oil with melted vegan butter for a dairy-free oil swap.
पोषण
सेवित: 1कुकी | कैलोरी: 143.6किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 20.5g | प्रोटीन: 2.5g | मोटी: 6.5g | संतृप्त वसा: 4.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.5g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 1.1g | सोडियम: 14.4mg | पोटैशियम: 133.5mg | फाइबर: 1.7g | चीनी: 8.8g | विटामिन ए: 0.5IU | विटामिन सी: 0.01mg | कैल्शियम: 23.9mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 45.2mg | फास्फोरस: 59.7mg | जस्ता: 0.6mg