यह चार तरह से तैयार की गई चिया सीड पुडिंग एक आसान और सेहतमंद नाश्ते की रेसिपी है, जो प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स से भरपूर है। इसके स्वादिष्ट फ्लेवर इसे हर दिन मजेदार और लजीज बनाते हैं। साथ ही, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री, डेयरी-फ्री और वीगन लोगों के लिए भी उपयुक्त है।
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एक दिन पहले, चिया सीड्स, बादाम का दूध, वेनिला एसेंस और स्वीटनर को एक बड़े बर्तन में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, बर्तन का ढक्कन बंद करें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
तीन घंटे बाद, गांठों को तोड़ने के लिए इसे अच्छी तरह से हिलाएं। बर्तन को दोबारा बंद करके रात भर के लिए रख दें।
अगले दिन, नीचे दिए गए फ्लेवर में से अपना पसंदीदा फ्लेवर चुनें और ऊपर बताई गई सामग्री और तैयार चिया पुडिंग को एक कांच के जार या दही के जार में परत दर परत डालकर अपना नाश्ता तैयार करें।
पीनट बटर जैम फ्लेवर
स्ट्रॉबेरी को मेपल सिरप और नींबू के रस के साथ तब तक मसलें जब तक कि वह कंपोट जैसी न हो जाए। इसे एक कांच के जार के निचले हिस्से में डालें और ऊपर से पीनट बटर और चिया सीड पुडिंग डालें। भुनी हुई मूंगफली और ताज़ी स्ट्रॉबेरी से सजाकर परोसें।
स्निकर्स फ्लेवर
जार के तल में पीनट बटर डालें और ऊपर से पिघली हुई डार्क चॉकलेट और चिया पुडिंग डालें। भुनी हुई मूंगफली, अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स और थोड़ा सा पीनट बटर डालकर परोसें।
एक छोटे कटोरे में कटे हुए मेवे, मेपल सिरप और दालचीनी मिलाएं। इसे अलग रख दें।
केले की ब्रेड का स्वाद
एक कांच के जार में, सबसे नीचे दही डालें, जार के किनारों पर केले के टुकड़े चिपकाएँ, और ऊपर से कटे हुए दालचीनी वाले मेवे और चिया पुडिंग डालें। ऊपर से और मेवे और दही डालकर परोसें।
नींबू और ब्लूबेरी का स्वाद
एक छोटे कटोरे में ब्लूबेरी, नींबू का रस, नींबू का छिलका और मेपल सिरप मिलाएं।
एक कांच के जार के तले में दही डालें और उसके ऊपर मैरीनेट की हुई ब्लूबेरी और चिया पुडिंग डालें, और अधिक ब्लूबेरी और नींबू के छिलके के साथ परोसें।
भंडारण
बिना फल वाली चिया पुडिंग को फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। अगर जार में फल हैं, तो इसे 48 घंटों तक स्टोर किया जा सकता है। सादी पुडिंग को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है और परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में निकालकर पिघला लें।