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चॉकलेट एवोकाडो पाई
www.theconsciousplantkitchen.comयह चॉकलेट एवोकाडो पाई एक शाकाहारी, कीटो-फ्रेंडली और स्वादिष्ट क्रीमी नो-बेक चॉकलेट मूस पाई है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-avocado-pie-vegan-keto/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 स्लाइस
कैलोरी: 298किलो कैलोरी
सामग्री
Chocolate crust - 20-cm/8-inch pan
- 1 कप बादाम कच्चा, बिना नमक का, भुना हुआ या बिना भुना हुआ
- ½ कप नारियल बुरादा मीठा
- 2 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ⅓ एक कप + 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप या फिर शुगर-फ्री मोंक फ्रूट सिरप (यदि कीटो डाइट पर हैं) या ब्राउन राइस सिरप या एगेव सिरप
- 1 बड़ा चमचा नारियल का तेल पिघला हुआ
चॉकलेट एवोकैडो मूस
- 1 कप एवोकाडो लगभग 3 बड़े एवोकाडो (240 ग्राम, 8.5 औंस)
- ⅓ कप बादाम का दूध बिना मीठा या बिना मीठा नारियल का दूध
- ⅓ एक कप + 1 बड़ा चम्मच बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
- ⅓ एक कप + 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप या फिर शुगर-फ्री मोंक फ्रूट सिरप (यदि कीटो डाइट पर हैं) या ब्राउन राइस सिरप या एगेव सिरप
- 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल पिघला हुआ
टॉपिंग
- 1 चुटकी नमक
- ½ कप डार्क चॉकलेट
पिरस ना
- 1 बड़ा चमचा नारियल दही - per slice
अनुदेश
बिना बेक किए चॉकलेट क्रस्ट तैयार करें
- फूड प्रोसेसर में एस ब्लेड अटैचमेंट लगाकर, सभी सूखी सामग्री डालें: कच्चे बादाम, सूखा नारियल और कोको पाउडर। इसे ब्लेंड करें। 30 सेकंड जब तक बादाम गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
- ब्लेंडर को रोकें और उसमें मेपल सिरप और पिघला हुआ नारियल तेल डालें।
- फिर से मिलाकर एक चिपचिपा आटा बना लें। यह इतना चिपचिपा होना चाहिए कि इससे एक परत बन सके। अगर आटा बहुत पतला या सूखा लगे, तो 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर फिर से मिला लें।
- 20 सेंटीमीटर (8 इंच) व्यास वाले ढीले तले वाले पाई पैन में क्रस्ट को दबाकर फैला दें। आटा चिपचिपा होता है, इसलिए अपनी उंगलियों और आटे के बीच पार्चमेंट पेपर का एक टुकड़ा रख लें ताकि आटा आपकी उंगलियों पर न चिपके। आटे को तब तक दबाएं जब तक वह पूरे पैन को ढक न ले।
- पाई पैन को जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
चॉकलेट एवोकैडो मूस
- एक पके हुए एवोकाडो से गूदा निकाल लें और उसमें से किसी भी काले धब्बे को हटा दें, क्योंकि इससे आपके मूस में कड़वाहट आ सकती है।
- 1 कप भरा हुआ एवोकाडो का गूदा (या 240 ग्राम, 8.5 औंस वजन) मापें।
- उसी फूड प्रोसेसर में (कटोरा साफ करने की कोई जरूरत नहीं!) या ब्लेंडर में, एवोकैडो का गूदा, मेपल सिरप, कोको पाउडर, बिना मीठा बादाम का दूध और पिघला हुआ नारियल तेल डालें।
- इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक चमकदार और एक समान चॉकलेट मूस न बन जाए। यदि आवश्यक हो, तो फूड प्रोसेसर को रोकें, किनारों को खुरच कर साफ करें और फिर से तब तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए और एवोकाडो के टुकड़े बिल्कुल न रह जाएं।
- तैयार किए गए नो-बेक चॉकलेट क्रस्ट में चॉकलेट मूस डालें।
- पाई को सजाने के लिए उसके ऊपर 85% डार्क चॉकलेट के बारीक कटे हुए टुकड़े छिड़कें।
- कम से कम फ्रिज में रखें 4 घंटे परोसने से पहले
- फ्रिज में 4 घंटे रखने के बाद, पाई चॉकलेट मूस पाई की तरह मलाईदार हो जाती है। अधिक गाढ़ी बनावट के लिए, परोसने से पहले पाई को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। इससे पाई की बनावट चॉकलेट चीज़केक जैसी हो जाएगी।
- पैन के ढीले निचले हिस्से को ऊपर की ओर धकेलकर पाई को पैन से बाहर निकालें।
- ऊपर से एक चम्मच डेयरी-फ्री नारियल दही डालकर परोसें।
भंडारण और हिमांक
- आप पाई को पहले से बनाकर फ्रीज कर सकते हैं! परोसने से एक दिन पहले इसे फ्रिज में रखकर पिघला लें।
- इसे फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर करें।
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 298किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 27.5g | प्रोटीन: 5.5g | मोटी: 21.1g | फाइबर: 5.7g | चीनी: 17.4g