• सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें। क्रम कोई मायने नहीं रखता। शुरुआत में 4 छोटे देगलेट नूर खजूर डालें। अगर आपको मीठा स्मूदी चाहिए तो बाद में मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं!
• चिकना होने तक ब्लेंड करें। अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाए (ऐसा बड़े केले के कारण हो सकता है), तो थोड़ा सा बिना मीठा नारियल का दूध डालें, अधिकतम 1/4 कप तक। हर बार दूध डालने के बाद ब्लेंड करें। जितना ज़्यादा दूध डालेंगे, उतना ही पतला होता जाएगा। इसलिए ज़्यादा दूध न डालें, वरना गाढ़ा और मुलायम टेक्सचर खराब हो जाएगा।
• स्मूदी का स्वाद चखें। अगर मीठा कम लगे तो दो और खजूर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• इसे 2 छोटे स्मूदी या 1 बड़े ब्रेकफास्ट स्मूदी के रूप में परोसें।

भंडारण

• स्मूदी को एयरटाइट जग या ऊपर से सील बंद गिलास में भरकर 24 घंटे तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से मिला लें, क्योंकि सामग्री अलग होकर परतें बना सकती हैं।
• क्रीमी वेगन चॉकलेट पॉप्सिकल्स बनाने के लिए इन्हें पॉप्सिकल मोल्ड्स में जमा दें!